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US Black Angus Rind Metro

T

Top of climb

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Mahlzeit zusammen,

hat schon mal jemand das US Black Angus Rind-Roastbeef oder Entrecoté in der Metro gekauft? Das wird nächste Woche wieder angeboten in U.S. Coice und Prime Qualität, 30 Tage wet-aged. Roastbeef zu 25,13€/kg und das Entrecoté zu 26,20€/kg. Falls das schon mal jemand probiert hat, würde mich interessieren ob´s gemundet hat :essen!:

VG
 
Hatte einmal Hüfte und einmal Ribeye. Sicherlich besser als vakuumgereiftes deutsches oder argentischines Rind, es kommt aber m. E. längst nicht an das IBP USDA Prime Beef heran, das es von Zeit zu Zeit auch mal in der Metro gibt. (Ich weiß aber auch, dass das Fleisch von IBP hier im Forum umstritten ist; jeder muss für sich selbst entscheiden, ob er es kauft)
LG
 
Ich hatte eher umgekehrte Erfahrungen - das Creekstone Farms Black Angus kam bei meinen Mitmampfern und mir wesentlich besser an. Ein Roastbeef (noch ca. 1kg) davon haben wir an Franken II auch innerhalb von 5 Minuten weginhaliert am Freitag abend.

Bisher hab ich Ribeye und Roastbeef davon gekauft und mich geschmacklich jedesmal freuen können.
Der Vorteil für die Nicht-Gastro-Kunden sind auch die kleineren Packen von ca. 1,5-2kg.
Nicht immer braucht man 5 oder 6kg Roastbeef am Stück (wie z.B. bei den IBP-Packungen).
Allerdings wird bei Flanksteaks ein Schuh draus, da packen die Creekstone Farms mal gleich zwei Stück in eine Packung und das für nen Kilo-Preis von ca. 22 EUR derzeit ....

Kleiner Tip: Schau mal auf das MHD der dort gelagerten Verpackungen ... und geh dann ca. 1-1,5 Wochen vorher nochmal zur Metro. Bei mir war's dann so, dass die Marktleitung Torschlusspanik bekommen hat und die Dinger für 12,70 EUR (Roastbeef) und ca. 15 EUR (Ribeye) pro Kilo rausgehauen hat.
Damit ist allerdings das Risiko verbunden, dass schon alles wegverkauft ist und man garnix kriegt...
 
Was für Fleisch kommt auf den Grill

Moin,
ich staune immer wieder wie schwierig oder kostspielig es für "normale Bürger" ist an ein gutes Stück Fleisch zu kommen. Lach , wenn ich hier mal eine Fleischliste mit Preisen posten täte, würden alle durchdrehen.
Wir kaufen zb:
Kalbin Rind aus dem Allgäu
Black Angus aus USA in drei verschiedenen Fettstufen, Maismästung
Grain Feed Beef aus Australien, wie US aber Getreidemästung
Herforder aus Irland
Angus und Herforder aus Neuseeland (ein Traum) und kostet ein drittel weniger als US Ware
Frisisch Ochs
Dry aged Meck Pom
Chianina Rind aus Italien 4/5 Filet 6,5 kg !! ein Traum und wie Butter
und halt das normale Argentin und Südamerika Zeugs
und halt auch von allen Tieren auch alle Cuts wie Entrecote, cote de bouef (Zwischenrippenstück mit Knochen), Flanks, Roastbeef, Filet, Ochsenbrust, Carre (Rostbeef mit Knochen)

ich kenne nur die Metro wo man als Endverbraucher mit Connection ein vernünftiges Stück Fleisch kaufen kann, und welche US Ware die gerade haben, hm egal, beide finde ich gut.
Tip von mir beim Metroeinkauf: Dry Aged(trocken Reife) Ware aus Irland, wirklich gut.
 
Ich kann mich QBorg nur anschliessen.

Habe vor ca 6 Wochen das erste mal dieses Fleisch gekauft. Sowohl Ribeye als auch Roastbeef gute 2kg Stücke jeweils.

Das Ribeye ist köstlich und meiner Meinung nach, besser als das Roastbeef.

Schlag zu, Du wirst es Dir selbst danken ;) :-D
 
ich hatte kürzlich Ribeye und Filet Black Angus von den Creekstone Farms.
War ausgezeichnetes Fleisch! Meinen Mitessern und mir hat es besser geschmeckt als das übliche Metro US-Beef... werde in der Angebotsaktion auch wieder beim Ribeye zuschlagen...
 
Hi, etwas spätes Feedback von mir dazu, ich hab´s leider zu spät gesehen und dann war die Zeit zu knapp für kaufen - zubereiten - Nachschub kaufen. Ich hatte das Entrecote gekauft, gegrillt und war von den Socken. War echt ein Traum. Am vorletzten Tag des Angebots wieder hin zu Metro, Entrecote war ausverkauft. F***. Hab dann das Roastbeef genommen. War ebenfalls hervorragend. Wenn Metro noch mal so ein Angebot rausschiesst bin ich rechtzeitig am Start, soviel steht fest (und dann ist die Gefriertruhe zu Hause auch bereit)!

Grüsse aus dem Norden der Republik!
 
Kann mich da nur anschließen. Habe auch das Entrecote gekauft und mit der Family vergrillt. Wir waren alle begeistert und jetzt gibt es zum alljährlichen Sommerfest 13 Kilo davon. Wenns zeitlich klappt stell ich ein paar Fotos der Vergrillung hier rein.
 
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