US - Ribeye und Duroc Karree ...

[Dr.Revilo]

... waren heute die Hauptdarsteller !

Das Ribeye habe ich bei ClickandGrill bestellt.
Das Duroc ist aus der Metro.
Beide Fleischsorten waren absolut top !!

Ich habe das Fleisch Sous Vide gegart und zum Abschluss noch ein paar Minuten direkt auf dem Nappi gehabt.

Als Vorspeise hatten wir

- Minestrone mit selbstgemachten Ravioli.


Der Hauptgang bestand aus

- Duroc-Karree Sous Vide gegart & gegrillt

- US- Ribeye Sous Vide gegart & gegrillt

- Gegrillte Süsskartoffel-Chips

- Gegrillter Grüner Spargel


Die Nachspeise war

- griechischer Joguhrt

- gegrillte Ananas in Rum & Honig

- gegrillte Nektarinen

- Mangoeis

- Pistazieneis mit weißer Schokolade

Allen noch ein schönes Wochenende,

Olli

 

[Hualan]

Da hast Du aber ein wirklich tolles Essen auf den Tisch gebracht

 

[15.8]

Klasse...

 

[Monscho]

Sehr schöööön gefällt mir sehr gut

 

[larsvg]

Sieht nach ordentlich Arbeit aus, das Resultat hat aber sicherlich entschädigt. Super.

 

[Dr.Revilo]

Danke ,

Ich war auch ganz zufrieden
Habe ja auch noch 2x300 Gramm Ribeye im Gefrierschrank, falls der Hunger zurück kommt !

Olli

 

[Torsten61]

Astrein!!!

 

[chili-sten]

Moin Olli,

fein gemacht

 

[Z25]

Schick !

 

[Kernisch]

etwas mehr Röstaromen aber sonst sehr schön