US Rumpsteak rückwärts

[rainmaker1400]

So, nach der letztens nachgeholten Vorstellung heut mein erster wirklicher Beitrag.
Hatte gestern sturmfreie Bude, WuKi bei Oma+Opa, und Frauchen bei ner Freundin

Also nix wie hin zum MmV und ihm ein 485g US Rumpsteak entrissen...

Da ich es schon ewig versuchen wollte also fix eingewickelt in dieses glänzende Papier und bei Anfangs 55 Grad in den Bo, die KT lag da bei 7 - nach 3 Stunden und der Erhöhung der BO Temp auf ca. 95 dann bei 48 Grad.

Dann raus damit und auf den bereits heißgelaufenen Designergrill

leider keine Flammenbilder,

GEIL..... mehr schreib ich nicht.....

Bilder.....

wird auf jeden Fall wiederholt.....

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[Moxi]

Toller Garpunkt, wäre für mich auch genau richtig
Aber wofür die Alufolie? Wäre sicherlich ohne genauso gut geworden.

 

[rainmaker1400]

Fand den GP auch perfekt, Jehova nur damit's im BO nicht so saut...