• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Uuni - Pelletholzbackofen

S

Smokering

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Moin allerseits,

auf der Suche nach Infos für meinen nächsten Selbstbau bin ich über ein interessantes Startup Projekt gestolpert.

New photos and a video of Uuni - Uuni

Meiner Meinung nach ein sehr guter Ansatz. Was mich allerdings stört ist die ziemlich heftige Oberhitze bzw fehelende Unterhitze durch die oben liegende Flamme.
Beeindruckt bin ich von der fast nicht vorhandenen Rauchentwicklung...

Meint ihr die Idee wird was vernünftiges? (klar auf Flachware eingeschränkt...)

Oh man noch nichtmal das nächste Projekt angefangen und schon wieder ein neuer Flo im Ohr...
 
Bist du sicher, dass das Teil nicht genug Unterhitze hat?

Soweit ich den Aufbau verstanden habe, wird die heiße Luft von der Flamme durch die Löcher vorne am Boden durch einen Hohlraum geleitet, um dann hinten links durch das quadratische Loch zu entweichen. Da das Stahlblech nicht sehr dick zu sein scheint, vermute ich, dass die Wärme der Luft ausreicht um den Boden genügend zu erhitzen.

Manuel
 
Zuletzt bearbeitet:
Guck mal die andern videos von ihm auf yt an... in ner anderen Version ists ein durchgaeniger schamottaehnlicher Stein... aber sollte ich das tatsaechlich ausprobiern... steht ja eigtl nix 2 lueftern fuer ober/unterhitze entgegen :);)
 
Smokering schrieb:
Guck mal die andern videos von ihm auf yt an... in ner anderen Version ists ein durchgaeniger schamottaehnlicher Stein... aber sollte ich das tatsaechlich ausprobiern... steht ja eigtl nix 2 lueftern fuer ober/unterhitze entgegen :);)
Zum Vergrößern anklicken....

Welches Video meinst du? Ich kann auf die Schnelle keins finden, bei dem ein Stein verwendet wird. Mit Stein wird allerdings das Aufheizen wesentlich länger dauern. Dabei bin ich mir nicht sicher, ob die heiße Luft ausreicht, um in vernünftiger Zeit einsatzbereit zu werden.

Viel interessanter finde ich, wie er es hinbekommt, dass die Asche der verbrannten Pellets nicht durch den Lüfter auf die Pizza gepustet wird. Das stelle ich mir nicht so toll vor. Der Brenner ist ja anscheinend nur ein Gitterkorb, in den die Pellets von oben durch ein Loch aus dem Vorrat herunterfallen.
 
Zurück
Oben Unten