Vakuumieren - Mal anders...

[Humpadiedel]

Liebe Sportsfreunde,



wir alle schätzen ein gutes Stück Fleisch, welches eine zeitlang in Marinade und Vakuum eingelegt war....


Doch was ist, wenn es keinen Strom gibt?

Dem Manne kann geholfen werden...



Wir benötigen:

Einen Gefrierbeutel...

Einen Klipp...

Eine funktionfähige Lunge...

Ein paar dicht schließende Lippen...

Beherrschung meine Herren, nicht was Ihr schon wieder denkt...








Einen handelsüblichen Baby-Schleimsauger (einige wissen was das ist, z.B. Dustin...)

Entscheidend sind die 3 Merkmale...

Ein Mundstück, besser als jeder Strohhalm..

Der Überlaufschutz, damit einem die kalte Marinade nicht in den Mund strömt...

Das Saugende, welches in den Beutel kommt..

In Ermangelung eines Fleischopfers dient hier ein Küchentuch...

Saugende in den Beutel und zuhalten...

Und jetzt saugen, saugen, saugen...

Nein, Leute nicht pusten!Saugen!...

Schon besser so:

Wenn das maximale Vakuum erreicht ist (das merkt man gaaanz deutlich!) zudrehen, Schlauch rausziehen und zuklippen...

Fertig...

Das Ganze funktioniert prima, bedarf aber einiger Übung. es läßt sich ein ausreichendes Vakuum erzeugen.

Gruß
Humpadiedel

 

[holledauer]

Liebe Sportsfreunde,

wir alle schätzen ein gutes Stück Fleisch, welches eine zeitlang in Marinade und Vakuum eingelegt war....

Doch was ist, wenn es keinen Strom gibt? .....

Gruß
Humpadiedel

schön erklärt, gute Idee...

 

[Belch]

Irgendwie lustige Vorstellung....