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Vakuumiergerät gesucht

N

Nordgriller1983

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

es gibt zig Vakuumiergeräte zu kaufen, von 15€ - 250€ und noch mehr alles dabei. Nun ist meine Frage, was ist das beste Gerät für einen Griller? Was muss ein Vakuumiergerät erfüllen? Worauf soll ich beim Kauf achten? Wie sieht es aus mit Beutel, as gibt es da zu beachten?

Ich freue mich auf euer Feedback.

Gruß
Nordgriller1983
 
Nordgriller1983 schrieb:
Hallo zusammen,

es gibt zig Vakuumiergeräte zu kaufen, von 15€ - 250€ und noch mehr alles dabei. Nun ist meine Frage, was ist das beste Gerät für einen Griller? Was muss ein Vakuumiergerät erfüllen? Worauf soll ich beim Kauf achten? Wie sieht es aus mit Beutel, as gibt es da zu beachten?

Ich freue mich auf euer Feedback.

Gruß
Nordgriller1983
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Zu den Beuteln gibt es hier einen seperaten Beitrag.
Ich habe eins von PROFI COOK als B-Ware von ebay.
Bisher keine Probleme.
Kostete irgendwas um die 70 €.
 
Wofür willst du es denn benutzen?
 
Hi,

um Essen einzufrieren u.a. zukünftiges Grillgut und evtl. auch mal sous Vide ausprobieren.

Gruß
Nordgriller1983
 
Aldi oder Lidl. Aldi ist gerade durch, also auf Lidl warten für ca. 25,- €
 
Hallo zusammen,

danke für das Feedback. Den Caso hatte ich auch im Blick.

Was kann man denn noch mit ein Vakuumiergerät machen, außer Essen einfrieren und kochen?!?

Meine Kreativität endet damit :-P

Gruß
Nordgriller1983
 
Käse- und Wurst am Stück kaufen, teilen und vakuumieren und in den Kühlschrank. So halten sie sich deutlich länger und man kann mit der Aufschnittmaschine immer schönen frischen Aufschnitt ohne Aromaverlust machen.
 
@Nordgriller1983
Stand letztes Jahr vor dem gleichen Problem.
Wollte erst ein sehr günstiges, dann preiswertes Gerät ... die Ansprüche an das Gerät wurden höher und ebenso der Anschaffungspreis.
Nach Recherchen in diesem Forum wurde es ein Lava V.300 Black.
Bin mit dem Gerät sehr zufrieden.
 
Nordgriller1983 schrieb:
Hallo zusammen,

danke für das Feedback. Den Caso hatte ich auch im Blick.

Was kann man denn noch mit ein Vakuumiergerät machen, außer Essen einfrieren und kochen?!?

Meine Kreativität endet damit :P

Gruß
Nordgriller1983
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Zum Beispiel marinieren, die Gewürze ziehen im Vakuum viel schneller ein als an der frischen Luft.

Wie bereits von @mshombi erwähnt Lebensmittel portionieren und länger haltbar machen bzw. die Qualität länger erhalten.

Wenn man dann in die Liga der Kammervakuumierer einsteigt (kostet aber knapp 800 € bis Open End) kann man auch Flüssigkeiten (Suppe, Bratensaft etc.) vakuumieren, GN Behälter entlüften, durch Druckwechsel schnellmarinieren, Weinflaschen mit Vakuum wieder versiegeln, die Chipstüte erneut luftdicht verschließen oder Einmachgläser luftdicht verschließen.

Nun gut, hat alles irgendwie mit Vakuum und „Luft raus“ zu tun :D

Ein paar mehr Möglichkeiten hat‘s dann aber doch ;)
 
Franzmann12 schrieb:
@Nordgriller1983
Stand letztes Jahr vor dem gleichen Problem.
Wollte erst ein sehr günstiges, dann preiswertes Gerät ... die Ansprüche an das Gerät wurden höher und ebenso der Anschaffungspreis.
Nach Recherchen in diesem Forum wurde es ein Lava V.300 Black.
Bin mit dem Gerät sehr zufrieden.
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Dito
 
Hab den Caso VC100. Hält schon Jahre und mit der Doppelschweißnaht war ich auch immer zufrieden. Hole immer Fleisch im Großhandel und portioniere daheim.
 
Hi zusammen,

der Lava V300 kostet um die 370€ oder habe ich mich vergoogelt?

Ich werde den Caso VC10 bestellen, der soll nicht nur eurer Meinung gut sein, sondern auch von Stiftung Warentest ;-) Bewertungen beim Amazonas sind auch eindeutig.

Danke euch für das Feedback.

Gruß
Nordgriller1983
 
damit machst Du nix falsch....
 
Also ich habe mich für das 25€ teure Gerät von Feinkostaldi entschieden! ;-)
Beutel für nen 10er dazu.

Was soll ich sagen, tut, was es soll. Hat noch ne Softfunktion für weiche Lebensmittel.

Bis jetzt kann ich es mehr sls empfehlen :-)

Aber klar, es ist sicher kein Profigerät!!

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Ich benutze das Caso VC100, das hat im Vergleich zum VC10 eine Doppelnaht und die mag ich nicht missen!! Liegt um die 100 € und min Folien kaufe ich bei dm, de gehen super.

Kaufe auch immer im Großmarkt und portioniere dann, viel günstiger und die Steaks haben die Größe we ich es will. Würde das Gerät nicht mehr hergeben wollen. Mehr, ist für den Hausgebrauch nicht notwendig. Aber es sollte eines mit doppelnaht sein, einfach sicherer.
 
Ich habe das Caso VC10. Für 40Euro weniger muss ich für eine 2.Naht ein 2.mal einlegen.
Funktioniert gut. Ein Freund hatte eins von Lidl beim Angeln dabei (Filets eintüten). Funktionierte genauso gut.
 
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