Vampire haben keine Chance mehr oder "der Tapas-Abend"

[Delingo]

Heute hatten wir liebe Freunde eingeladen um endlich einen Grund zu haben die 1,5 Liter Flasche feinsten Novellum auf zu machen... Und was passt besser zu spanischem Wein als spanisches Essen?

Also gab es dazu verschiedene Tapas... Eine irre Arbeit, aber für uns hat es sich mehr als gelohnt

Als Aperitif gab es einen schönen Cava und dazu mit Pflaumen und Frischkäse gefüllte, halbgefrorene Schinkenröllchen...

Dann ging es Schlag auf Schlag: Sherry Huhn mit Oliven, Patatas Bravas, mit Serrano und Knoblauch gefüllte Champignons, dann ganz wunderbare Albondigas mit Mandeln und Datteln gefüllt. Außerdem noch mit Parmsesan gefüllte und mit Bacon umwickelte Datteln. Nebenbei eingelegte Paprika....

Ich schätze in Summe habe ich heute zwei Knoblauch-Knollen verarbeitet ....

Graf Dracula macht jetzt einen Riesenbogen um den Starnberger See

Hier ein paar Bilder für Euch:

Das waren so viele Gänge auf einmal, dass uns der Backofen nicht gereicht hat, also musste der Dragonfire Kamado mithelfen. Die Albondigas haben so einen leichten "Grillgeschmack" mit angenommen, der tatsächlich nochmal ein super Kick gegeben hat ( nach anfänglichem Nörgeln der Chefin), aber ab jetzt werden die immer im Kamado gemacht.

Gut wars, aber ich kann jetzt nur noch rollen...


Gruß
Peter

 

[Thumsi]

wow ... leckere sachen!!!!
scheint ein toller abend gewesen zu sein!


gruss thumsi

 

[Jeverschluck]

Sieht super aus, klasse gemacht...

Hast Du die Rezepte "frei Schnauze" gemacht, oder Tapas Rezeptbuch..oder??

Auf jeden Fall eine gute Idee für einen geselligen Abend, wenn auch viel Arbeit - das glaube ich sofort!

 

[Delingo]

Die Mi war vor ein paar Jahren in Ulm auf einem Tapas - Kurs bei einer spanischen Köchin und heute haben wir da die meisten Sachen mal nach gekocht. Hier und da eine eigene Interpretation rein gebracht.... Gäste sind begeistert und satt... Ich habe gefragt was am besten war, aber da wollte sich keiner festlegen, mir persönlich haben die Albondigas am besten geschmeckt...

 

[Wittigriller]

Tapas regeln. Knoblauch regelt. Novellum ist genial.

 

[heavy duty]

Servus Peter,

ein gelungener Abend, Respekt, nicht schlecht.
...ich muß doch bald an den Starnberger See kommen ....

 

[Frank]

Das sieht nach einem gelungen Abend aus.... Toll...:thumpsup:

 

[Mag]

Die Gäste sehen sehr zufrieden aus :2prost:

 

[Mrhog]

Schöne Tapas hast Du da gemacht.

 

[Delingo]

...ich muß doch bald an den Starnberger See kommen ....

also wir machen unser Projekt 2012 jetzt sicher. Wann immer Du Zeit hast kommst Du vorbei und wir werden sicher was finden was wir mal eben auf den Grill hauen


Gruß
Peter

 

[Spaggi1974]

Mmmmh, viele kleine leckere Sachen, immer gerne genommen. Aber auch ein Großer Aufwand so eine Auswahl auf den Tisch zu zaubern Wenn es allen geschmeckt hat dann lohnt es sich aber auch

 

[Rolle]

Da hätte ich auch gerne mit am Tisch gesessen.
Aber dann hätte ich Euch zunächst den Novellum ausgetrunken und dann alle Tapas verputzt. Aber in Starnberg gibt´s ja ´ne gute Pizzeria . . .

LG Rolf