Vatertag

[Gast-sjdV4g]

hier Bilder von meiner Vatertagsgrillerei:
die Ribs morgens gar gezogen:

Pankratiusfiletspiesse als hors d'euvre

und dann die Rippchen mit Tacos..

zum Schluss hatten wir übrigens noch Mango mit Rum...

 

[Natural Born Griller]

Schön!

 

[bbq4you]

Hola Coronel,

noch etwas Käse in den Tacos und das Bild ist perfekt. Erinnert mich an meine andere Heimat. Danke.

Hasta la Vista
comandante bbq4you

 

[Schnitzelkauer]

......und ein Tässchen Kaffee oder Espresso dazu, das ist der krönende Abschluß.
Da hat sich es aber der Papi am Papitag richtig gut gehen lassen.
Lob, Lob. Lob

 

[Pedda]

Die Marinade auf den Ribs sieht sehr gut aus.
Das letzte Foto...super

 

[bullrich]

Super, schön vergast !

 

[Klack]

Nicht schlecht

Gute Vergrillung, hoffentlich hat das Wetter einigermasen gepasst. Bei uns nur Regen

 

[Myosinkopf]

Das Pangasius-Filet sieht enorm lecker aus. Wie lange hattest du das denn auf dem Grill? Oder gar nicht auf dem Grill? Werd ich wohl am Samstag mal machen. *g*

 

[Gast-sjdV4g]

...noch etwas Käse in den Tacos und das Bild ist perfekt. ..

Senor - mein Problem ist es, ständig low-calory Produke zu finden...

 

[Grillschlurch]

Ein neuer Anwärter auf den Titel "Pornokönig"

Saubere Sache

Grillschlurch

 

[Gast-sjdV4g]

...Bei uns nur Regen

Also nicht dass das bei uns eches "Feiertagswetter" gehabt hätte - aber so unter der Verandaüberdachung wars recht kuschelig...

 

[Gast-sjdV4g]

Das Pangasius-Filet sieht enorm lecker aus.

Mariniert in Weißwein, Knofel, Lorbeer, Rosmarin, Zitronensaft...
Dann 10 Minuten direkt...

 

[Aschenka]

...noch etwas Käse in den Tacos und das Bild ist perfekt. ..

Senor - mein Problem ist es, ständig low-calory Produke zu finden...

Das Problem hatte ich auch,

bis ich aufhörte danach zu suchen......

Btw, was waren das für Ribs ? Babybacks ?

Gruss, Ted

 

[Gast-sjdV4g]

...Das letzte Foto...super ...

Tja. Wenn's nur das knipsen wäre...

 

[Gast-sjdV4g]

...Btw, was waren das für Ribs ? Babybacks ?...

Ähm...
Schälrippchen. Mariniert, dann "gerubbed" und zum Schluss glaciert.
Das ganze Garen wie von meinen Sportskameraden angemahnt - langsam und leise...

 

[Aschenka]

Hab ich mir doch gedacht.

Wenn du noch nicht soooo ein alter Ribshase bist und es eh schon weisst, versuch mal Babyback- oder Loinribs zu bekommen.
Kurze, fleischige Rippenschnitte (Slabs) die übrig bleiben, wenn der Rücken ausgelöst wird.

Wird von den meisten hier favorisiert, versuch macht kluch

Gruss, Ted