Vatertags Haxen

[nexuz]

Sooo und hier mein erster Versuch mit dem Archinator Haxn zu zaubern - Endergebnis konnte sich denke ich sehen lassen. Nur am poppen der Kruste muss ich noch arbeiten (obwohl ich die letzten 30 mins auf ca. 220° war)

Ausgangsmaterial gewürzt mit Majoran / Kümmel / S+P

Setup mit Archi

Halbzeit (ca. 2h bei 150°)

Stilleben in Fleisch

direkt vom Brett gegessen - Beilagen sind alle auf dem Bild (ok ausser das Bier)

Gruss
Tom

 

[f-r-a-n-k]

Bier und Fleisch - das ist mal ein Wort! Sieht lecker aus!:happa:

 

[peppy]

Die potentiellen Beilagen sind aktuell sowieso eher gesundheitsschädlich!

Hast Du das Besprühen der Kruste mit Salzwasser versucht?

Ansonsten sehen die Haxen doch gut aus.

 

[Rübendieb]

Sehr geil...

Ich steh total auf Hax´n. Hab mich aber bisher noch nicht dran gewagt.

Jetzt muss ich wohl.. :happa:

 

[nexuz]

merci

hab nur mit normalen wasser gesprüht vllt war das der popp-punkt fehler da ich heute abend nochmal welche mache für schwiegervater probier ich mal mit salzwasser. hoffentlich hält das wetter sieht stark nach gewitter aus bei uns und ich hab nix zum unterstellen auf der dachterrasse :/