Hallo Grillfreunde,
mein 3. Ferkel zum Vatertag!:happa:
Mit dem Wetter haben wir ja richtig "Schwein" gehabt.
Das Ferkel hatte noch keine 30kg auf die Waage gebracht.
Über Nacht wurde es mit viel Eis in einer Kiste gekühlt und morgens von mir selber auf den Spieß gebracht, was ich noch üben muss. Gegen 10.00 Uhr begann das Ferkel sich zu drehen und sollte schonend bis 18.00 Uhr knusprig und saftig sein. Beim Poppen hatte ich etwas viel Hitze im Grill, das Thermometer zeigte 340°C an und wer mit Feuer spiel
....
Aber jetzt Eure Bilder
Das ist doch nicht so einfach wie ich dachte.
Kleinkariert?
Der Antrieb einmal etwas genauer.
Der Grill von hinten.
So nach 4 Stunden.
Die Pfote sieht schon gar aus.
Einmal die andere Seite vom Ferkel.
70°C jetzt viel Holz nachlegen und eine Runde poppen!
Na ja, stolz war ich da nicht so drauf, leider etwas zu dunkel.
Hat aber super gemundet!
mein 3. Ferkel zum Vatertag!:happa:
Mit dem Wetter haben wir ja richtig "Schwein" gehabt.
Das Ferkel hatte noch keine 30kg auf die Waage gebracht.
Über Nacht wurde es mit viel Eis in einer Kiste gekühlt und morgens von mir selber auf den Spieß gebracht, was ich noch üben muss. Gegen 10.00 Uhr begann das Ferkel sich zu drehen und sollte schonend bis 18.00 Uhr knusprig und saftig sein. Beim Poppen hatte ich etwas viel Hitze im Grill, das Thermometer zeigte 340°C an und wer mit Feuer spiel
....Aber jetzt Eure Bilder
Das ist doch nicht so einfach wie ich dachte.
Kleinkariert?
Der Antrieb einmal etwas genauer.
Der Grill von hinten.
So nach 4 Stunden.
Die Pfote sieht schon gar aus.
Einmal die andere Seite vom Ferkel.
70°C jetzt viel Holz
nachlegen und eine Runde poppen!Na ja, stolz war ich da nicht so drauf, leider etwas zu dunkel.
Hat aber super gemundet!
