[veg] Frühlingsrollen

[Allium]

Klassische Resteverwertung, beinahe vegan:

Gemüse kleinwürfelig schneiden bzw raspeln. Ich habe zweierlei Karotten, Lauch, Knoblauch, Schalotten, Sellerie und roten Paprika zuhause gehabt.
Dazu gekochten Dinkelreis und als "Fleischeinlage" vegetarische Rostbratwürstel (da ist Ei dabei, darob nicht vegan). Gewürzt mit zweierlei Sonnentor-Mischungen (siehe Bild).

Das Ganze in eingeweichten Reismehlblätter eingewickelt, mit wenig Öl bestrichen und am Blech bei 180°C O/U gebraten.

Serviert mit Sweet Chili Sauce, Sojasauce und der hauseigenen Schärfe. Diesmal wieder alles in bio...

 

[TirolGrill]

Frühlingsrolle ist schon was feines
Dem Hermann gegenüber bin ich noch ein bisschen skeptisch.
Grüße aus Tirol

 

[Allium]

Dem Hermann gegenüber bin ich noch ein bisschen skeptisch.

Als Wurstersatz zum Grillen würde ich das Produkt auch eher nicht verwenden, als Eiweißzutat hat's aber gepasst (noch dazu, da die Packung reduziert war - der übliche Preis ist schon sportlich).

 

[Quälgeist]

Coole Idee mit dem Ausbacken im Ofen.
Danke, das werde ich doch gleich mal adaptieren

 

[Spätzünder]

Finde ich gut

Glück Auf

 

[Buntmetall]

Das Ganze in eingeweichten Reismehlblätter eingewickelt, mit wenig Öl bestrichen und am Blech bei 180°C O/U gebraten.

Das nehme ich gerne mal als Anregung mit, die Füllung lieber wie gewohnt.