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Vegane Spieße

Ich hab sie nun mittlerweile mal nachgebaut und muss sagen: Tausendfacher Dank für die Anregung. Die waren echt köstlich.

Wie hier schon zu lesen war: "Ananas muss". :) Super lecker und einfach frisch zwischendrin

Ich hab nur zwei kleine Änderungen vorgenommen. Ich mag kein Olivenöl und hab deswegen Raps genommen, und ich konnte kein Harissa finden. Kannte ich bisher auch nicht. Hab dafür dann 1 EL Ajvar genommen. Mit dem Ergebnis war ich aber tatsächlich sehr zufrieden. :messer:
 
Super hört sich gut an.
 
faezzi schrieb:
Ich hab sie nun mittlerweile mal nachgebaut und muss sagen: Tausendfacher Dank für die Anregung. Die waren echt köstlich.

Wie hier schon zu lesen war: "Ananas muss". :) Super lecker und einfach frisch zwischendrin

Ich hab nur zwei kleine Änderungen vorgenommen. Ich mag kein Olivenöl und hab deswegen Raps genommen, und ich konnte kein Harissa finden. Kannte ich bisher auch nicht. Hab dafür dann 1 EL Ajvar genommen. Mit dem Ergebnis war ich aber tatsächlich sehr zufrieden. :messer:
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Harissa ist nichts anderes als fein gemörste scharfe getrocknete chilis. Je nach Qualität kann die Schärfe sehr unterschiedlich sein
 
Ja, danke :) Ich hatte das bei Wikipedia nachgeschlagen, und als ich dann im Laden stand, war nur noch 'Gewürzpaste' im Hinterkopf. Darum hatte ich dann gedacht, ich mach mit Ajvar bestimmt nix verkehrt. Letztendlich geht mir dadurch wahrscheinlich etwas Schärfe ab, aber das kann ich beim nächsten Mal dann ja mit ein paar Chilliflocken kompensieren, oder ich schneide mir was von der geräucherten, in Adobo eingelegten, mit rein. :messer:

Nochmals vielen Dank. Die werden bestimmt nochmal gemacht. :D
 
Sehr spät gesehen... aber dennoch begeistert!
Klasse :thumb2:

Glück Auf
 
Klemmemem schrieb:
wie lang habt ihr denn die Veggies gegrillt ?

Gruß
klemmemem
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Hmm vielleicht 15 Minuten. Habe ich nicht gestoppt. Nicht zu heiß grillen. Kann in den Spitzen etwas anbrennen. Dann abee runter.
 
Danke, da hab ich wieder eine Anregung was ich für meine Jüngste auf dem Grill zubereiten kann. Die ist überzeugte Vegetarierin und ich bin es leid immer die gleichen Grillkäse auf den Rost zu legen.
Wird nachgebaut - vielleicht probiere ich da ja selber mal einen Spieß. Beim Grillkäse konnte ich mich bisher bremsen.
 
Vegane Spieße übrigens
 
Hallo Christian,
diese Spieße sind echt der Hit. Haben uns allen sehr gut geschmeckt!

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Kleines Update

Ein oder zwei Handvoll klein geschnittene Paprika Chips kurz vor der Hitze machen den letzten Kick
 
Die Veggie-Spieße sehen sher gut aus - meine Holde würde sich auch mal über sowas freuen, aber ob der Aufwand für 2-3 (max. 4-5) Spieße lohnt?

Mal ausprobieren und sehen
 
Ich habe die gestern auch nach gebaut für zwei Erwachsene.
Und der Aufwand hat sich in Grenzen gehalten. Lohnt sich auch für kleinere Mengen ohne Probleme. Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe das allerdings auch mit ajvar gemacht, da ich kein harissa hatte

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Onkelchen schrieb:
Hi,
sehe ich das richtig ?
Kein Tofu, kein Seitan, also keine "Mitallergewaltfleischersatzstoffe" ?

Klasse !
So lass ich mir Veggie-Spieße gefallen. :-) :-) :-)

Viele Grüße
Onkelchen
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Genau kein mit Pestiziden und Allergenen durchsetzter Fraß...
 
Auch schon nachgebaut - die Dinger sind geil!

Frage: Warum denn die Ananas nicht vorher auch marinieren. So könnte man die Spieße am Vortag komplett
fertg stecke und dann einfach rauf auf den Grill.

Was tut der Ananas denn das marinieren?
 
mibaki schrieb:
Auch schon nachgebaut - die Dinger sind geil!

Frage: Warum denn die Ananas nicht vorher auch marinieren. So könnte man die Spieße am Vortag komplett
fertg stecke und dann einfach rauf auf den Grill.

Was tut der Ananas denn das marinieren?
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Jetzt erst gesehen. ich sage mal, das wird die verschiedenen Geschmäcker "zusammen wässern".

So wie Klangbrei in der Musik. Was ja bei Suppen durchaus erwünscht ist. Viele Male aufgewärmt.

:o

Gerade die frische Ananas gibt den Kick. kann aber durchaus während des Grillens mit dem Rest der Tunke gepinselt werden. Das macht nichts.
 
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