Veganer Burger von Hello Fresh.... Bitte??

[waltherman]

Nachdem mir Göga im Nebensatz einen veganen Burger von Hello Fresh erwähnte...

hat mich der plötzliche Wunsch überkommen Paprika zu trocknen. Das dauert lange, sehr lange...

Göga hat zwischenzeitlich Pizza bestellt.
Danke... Weil der Grill auf 51 Grad einpegelt.

Es geht weiter...

 

[Quälgeist]

Auf die Fortsetzungsgeschichte freue ich mich.....

 

[D.D.]

Mich wäre der Wunsch nach Bier und Steak überkommen.

 

[Mr. Krabs]

Mir erschließen sich die Wörter Vegan und Burger in einem Satz nicht so ganz

 

[waltherman]

Mich wäre der Wunsch nach Bier und Steak überkommen.

Ich wollte kein Fass aufmachen und statt Linsen/Tofu Brei Burger ein Alternativgericht grillen.

 

[D.D.]

Ich hätte das Bier auch nur in Ruhe getrunken um überlegen zu können, welche Schritte notwendig sind.

 

[zOSh]

Deine GöGa weiss aber doch schon, dass du mehrere Grills besitzt, oder? Nur einen mit Paprika zu blockieren ist ja nur eine Teilrettung....

 

[waltherman]

Deine GöGa weiss aber doch schon, dass du mehrere Grills besitzt, oder? Nur einen mit Paprika zu blockieren ist ja nur eine Teilrettung....

Ja, aber drei stehen trocken im Grillzimmer, einer ist zerlegt und einer ist so komplex umgebaut dass er nicht auf die schnelle aktiviert werden kann. Nicht für Burger.

 

[waltherman]

Die Paprika trocknen bei 51 Grad.

 

[Zobel]

Könntest Du bitte aufhören diese Kurven hier einzustellen? Ich möchte gerade kein W-LAN Thermo

Ich hoffe Du bekommst den Veganen Burger jetzt nicht aus der Pfanne, da der Grill ja belegt ist.

 

[waltherman]

Könntest Du bitte aufhören diese Kurven hier einzustellen? Ich möchte gerade kein W-LAN Thermo

Da hat sich kürzlich schon wer beschwert, deshalb zeige ich nur noch Schnipsel...

Mein deutscher Spitzengrill wackelt ganz schön um die 51 Grad herum...

 

[waltherman]

Die Einschläge rücken näher...

Leider noch nicht trocken.

 

[MB2211]

Ja, aber drei stehen trocken im Grillzimmer, einer ist zerlegt und einer ist so komplex umgebaut dass er nicht auf die schnelle aktiviert werden kann.

Mann kann nie genug Grills haben

 

[waltherman]

Mann kann nie genug Grills haben

Die 100kg Brennstoff waren feucht, Anzünder alle...

Ohne Worte... Ich wars nicht.

 

[MB2211]

Perfekter Gargrad! Veganer Käse auch?

 

[waltherman]

Habe 4 Grad erhöht

 

[Zobel]

Zum trocknen: Geht das auch mit generell höheren Temp gut? Und wie weit kommst Du mit der Weberkugel (ohne Dancook) runter. Hat ja nicht jeder so einen deutschen Blumenkübel rum stehen.

 

[waltherman]

A

Und wie weit kommst Du mit der Weberkugel (ohne Dancook) runter.

Ich muss passen... Der Thüros geht leicht auf 40 Grad runter (bei 5 Grad Aussentemperatur) , den Dancook habe ich noch nicht so weit runter gefahren...
Zur Weberkugel weiss ich das nicht.

 

[waltherman]

Ca 36h später...

Nach dem Frühstück wird das gemahlen.

 

[waltherman]

Auf den Seiten von Thüros liest man über BBQ, dass man bei BBQ über 2h und mehr unter der Haube einplanen sollte...
https://www.thueros.de/navigation/6eb8eed1ecd14048b0b2e3a8a32e16fd

Der geneigte Kunde versteht das kaum.

Nach knapp 35h bei ca 50° auf dem T4 mit BBQ Haube trocknen die Paprika aus.

Mir ist nicht klar warum Thüros die guten Eigenschaften der Grills im Low n slow Bereich oder sogar im Ultra low Bereich nicht besser bewirbt.