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Vegetarisch nach Fleisch

M

Modler

Militanter Veganer
Hallo.
Kann ich nach dem Braten von Fleisch eine Gusseisenpfanne noch benutzen um vegetarisch zu kochen? Das Fett brennt ja ein. Eines der Familien Mitglieder ist da etwas empfindlich. Danke
 
Modler schrieb:
Sie ist 11
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Und deswegen kann man sie nicht fragen?
Ist es in Ordnung wenn in der Pfanne vorher Fleisch war?
Wenn sie nein sagt, werden auch nicht Aussagen aus einem Fleischfresser Forum sie umstimmen.
Eh schwierig in dem Alter. Ich hab hier auch eine die 11 ist. Die isst aber fast alles....
 
Alternativ erst vegetarisch, danach dann das Fleisch?
Oder als "Dauerlösung"?

Dann ggf. nach dem Fleischbraten kurz auswaschen oder ne 2. Pfanne.
 
Modler schrieb:
Hallo.
Kann ich nach dem Braten von Fleisch eine Gusseisenpfanne noch benutzen um vegetarisch zu kochen? Das Fett brennt ja ein. Eines der Familien Mitglieder ist da etwas empfindlich. Danke
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Naja, wenn tierische Reste in der Pfanne sind, dann ist das andere Gericht nicht mehr 100% vegetarisch. Also ist die Antwort auf die Frage: Nein, kannst du nicht.
Alles andere musst du mit deiner Tochter ausmachen und Kinder auf Augenhöhe zu behandeln ist allgemein nicht das Dümmste.
 
Kommt ja immer auch darauf an, WARUM man sich vegetarisch ernährt.

Geht es z.B ausschließlich um's Tierwohl, hilft Pfannespülen auch nicht richtig weiter...:rolleyes:

Ist es z.B. der Antrieb, Emissionen zu reduzieren (so ist das bei uns an "Veggie"-Tagen), wäre Pfannespülen zwischendurch sogar kontraproduktiv!
 
Und jetzt mal kurz Stop: bei Veganern kann ich das Problem verstehen (die Veganer selber nicht). Aber warum sollte ich vegetarisch - also Gemüse usw. nicht im gleichen Fett machen? Bei Veganern ist ja selbst Butterschmalz oder sogar Ghee tabu. Der Joke ist: bei der Produktion von pflanzlichen Fetten (auch Olivenöl) kann keine Socke garantieren, dass da nicht doch ein Käfer oder so drin war...
Ich würde das einer 11 jährigen eher als nachhaltig erklären, anstatt das Fett wegzuschmeißen.
 
Abgesehen davon, dass du sicher nicht nur eine Pfanne hast, musst du auch nicht alles zum Thema machen.
Ich denke, dass es Lokale gibt, die auch keine vegetarischen Pfannen haben.
 
deraaf schrieb:
Und jetzt mal kurz Stop: bei Veganern kann ich das Problem verstehen (die Veganer selber nicht). Aber warum sollte ich vegetarisch - also Gemüse usw. nicht im gleichen Fett machen? Bei Veganern ist ja selbst Butterschmalz oder sogar Ghee tabu. Der Joke ist: bei der Produktion von pflanzlichen Fetten (auch Olivenöl) kann keine Socke garantieren, dass da nicht doch ein Käfer oder so drin war...
Ich würde das einer 11 jährigen eher als nachhaltig erklären, anstatt das Fett wegzuschmeißen.
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Jetzt mal wirklich Stopp: ich glaube nicht, dass du als Fleischesser die Belange von Vegetariern "stoppen" solltest.
Ich bin zwar keiner, wenn ich die Vortstellung (nicht den Geschmack) von Fleisch aber eklig fände und daher vegetarier wäre (aber kein Problem mit Milch oder Eiern habe. Beides ist kein Fleisch), dann würde ich definitiv nicht wollen, wenn mein Beyond Pattie oder das Gemüse in Fettsaft eines toten Tieres gebrutzelt wird! Oder die selbe Zange fürs wenden der Wurst genutzt wird! Das ist doch absolut verständlich.

Und dein "Witz" mit den Käfern zeigt leider, dass du vom vegetarischen od. veganen Leben leider auch generell keine Ahnung hast ;)
Ebenso, wenn du "einer 11-Jährigen" das dann als "nachhaltig" verkaufen willst.


Zur Frage selbst: Nunja, polimertes Tierfett ist nunmal polimertes Tierfett. Vielleicht kannst du die Pfanne nach dem Fleischbraten ja einfach mit Spülmittel putzen (also fettfrei machen. Und das einfach jedes mal) und anschl. mit Rapsöl wieder einfetten und ggf. nachbrennen.

Damit wäre ja gut zu vermitteln, dass kein flüssiges Fett auf der Pfanne mehr is.

Und auch, dass sie sich dann sicher sein kann, dass nach dem Fleischbraten die Pfanne auch wirklich mit etwas Spüli gewaschen wird und dort auch wert drauf gelegt wird, sodass sie dir dabei wirklich vertrauen kann?
 
Patinakrise schrieb:
Ich bin zwar keiner, wenn ich die Vortstellung (nicht den Geschmack) von Fleisch aber eklig fände und daher vegetarier wäre (aber kein Problem mit Milch oder Eiern habe. Beides ist kein Fleisch), dann würde ich definitiv nicht wollen, wenn mein Beyond Pattie oder das Gemüse in Fettsaft eines toten Tieres gebrutzelt wird! Oder die selbe Zange fürs wenden der Wurst genutzt wird! Das ist doch absolut verständlich.
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Also für mich nicht.
 
@ferdy Naja, du isst aber auch totes Tier und kannst ohnehin wenig nachvollziehen, wenn das jemand nicht tut ;)
Vegetarier essen ja einfach nur kein Fleisch.

Wenn man auch keine Milch oder Eier trinkt/ist, dann wäre man ja Veganer, und dann wäre es im Tierfett umso mehr NoGo.
 
Ich glaube die Diskussion gerät gerade etwas aus den Fugen. Die eigentliche Frage war doch:
Modler schrieb:
Kann ich nach dem Braten von Fleisch eine Gusseisenpfanne noch benutzen um vegetarisch zu kochen? Das Fett brennt ja ein.
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Es geht offenbar also nicht darum bspw. erst ein Fleischpatty in einer Pfanne zu braten und dann in der gleichen Pfanne und im aus dem Fleischpatty ausgetretenen Fett etwas Vegtarisches zuzubereiten, sondern "nur" um das eingebrannte Fett, das auch nach einer normalen Reinigung der Gusseisenpfanne in der Patina der Pfanne sein kann.

Ich bin weder Vegetarier, noch Veganer, aber auch ich würde nicht erst ein Fleischpatty braten und dann ohne Reinigung Gemüse in dem ausgetretenen Fett zuzubereiten. Nach einer Reinigung allerdings schon. Am Ende muss das der TO mit seiner Tochter ausmachen.

Und der Hinweis, dass in Olivenöl ein ausgepresster Käfer sein kann ist wirklich ziemlicher Quatsch in dieser Diskussion oder generell in Diskussionen über vegane oder vegetarische Ernährung.
 
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