Gestern haben wir bei unserer After Work mit Bier und Tier Vergrillung eine neue Variation für gegrillte und gefüllte Paprika Schoten "erfunden." Die Paprika war gar, aber noch bissfest und die Hackfüllung war schön saftig und einfach lecker!
Zutaten: (pro Snack)
Zutaten: für die Hackfüllung
Die Zutaten für die Hackfüllung vermischen.
Die Paprika-Schoten längs halbieren und vom Kerngehäuse und den Trennwänden befreien.
Den Bacon außen um die Schoten wickeln, so dass er innen noch leicht überlappt.
Die Schote mit der Hackfleischfüllung füllen.
Die Schoten mit der Hackseite ein paar Minuten direkt grillen, dann umdrehen und indirekt zu Ende garen (hat bei uns ca. 1 Stunde gedauert).
Dabei häufiger mit BBQ Sauce moppen.
So, Bildas:
http://farm6.static./5051/5393607610_f7cb2f24bf_z.jpg
http://farm6.static./5095/5393881738_e628c9fd04_z.jpg
Zutaten: (pro Snack)
- 1 längs halbierte Paprika Schote
- 5 bis 6 Scheiben Bacon
- 150 Gramm Hackfüllung
- BBQ Sauce
Zutaten: für die Hackfüllung
- 1 kg Hackfleisch gemischt
- 1 EL Senf
- 250 Gramm geriebener Käse
- kleingeschnittene Chili Schoten (nach Geschmack und Schärfe)
- 2 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL geriebene Koriandersamen
- 1 TL Cumin
Die Zutaten für die Hackfüllung vermischen.
Die Paprika-Schoten längs halbieren und vom Kerngehäuse und den Trennwänden befreien.
Den Bacon außen um die Schoten wickeln, so dass er innen noch leicht überlappt.
Die Schote mit der Hackfleischfüllung füllen.
Die Schoten mit der Hackseite ein paar Minuten direkt grillen, dann umdrehen und indirekt zu Ende garen (hat bei uns ca. 1 Stunde gedauert).
Dabei häufiger mit BBQ Sauce moppen.
So, Bildas:
http://farm6.static./5051/5393607610_f7cb2f24bf_z.jpg
http://farm6.static./5095/5393881738_e628c9fd04_z.jpg
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