Vegetarische Rezepte-Sammlung

[Beo]

Beim Grillen muss es nicht immer Fleisch sein, vor allem wenn man Vegetarier ist.
Vielleicht können wir ja eine feine, kleine Sammlung mit vegetarischen Rezepten zusammenstellen.

Spielregeln: Kein Fisch, kein Fleisch.

 

[SchnitzelBenno]

BEO

 

[Beo]

Immer wieder für'ne Überraschung gut, was?

"Man kann auch ohne Fleisch grillen. Hört sich komisch an, is' aber so!"

 

[Meisterdieb]

ABER

in der Rezeptdatenbank sind doch schon sehr viele, gute dingens......

Von Ananas über Brot bis Zwiebel


[/b]

 

[frikadellenschmied]

Und was ist mit Bier??

 

[KnobiWanKenobi]

Meine Favs:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/die-schoene-und-das-biest.87353/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-gefuellte-gemuese-im-smoker-thread.87292/
Einfach den Bacon weglassen.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/zwiebeln-im-smoker.87366/
Hackfleisch und Bacon weglassen und mit anderen Gemüsen füllen.

Mann kann auch große Fleischtomaten füllen usw.

In einem Gemüsekorb, kann man auch einiges an Gemüse gewürfelt direkt grillen . indirekt geht natürlich besser.
A..folie drüber legen und dann werden auch die oberen Lagen gegart.

Ansonsten regeln Spieße und Zucchini Streifen mit etwas Gewürzöl bestrichen direkt oder auch indirekt.

Gegrillter Spargel soll auch gut kommen
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spargel.88947/#post-36600

Als Beilage möchte ich Euch noch eine Spazialität aus meiner Heimatstadt ans Herz legen:

Frankfurter Grüne Sauce - Grie Sooosss

GANZ WICHTIG: Niemals die fertige Sauce aus dem Kühlregal sondern immer nur mit frischen Kräutern sonst schmeckt sie nicht.
Und vergiss die berühmte 7-Kräuter Regel um Gottes willen nicht.
Und niemals darfst Du Mayonnaise verwenden. Aleine der Gedanke daran.....

Bei uns zu Hause ist die Grüne Sauce denn auch mehr Salat als Sauce.
-----------------------------------------------------------

Im DO Forum gibt es auch einige Rezepte - zur Not das Fleisch einfach weglassen. Vor allem kannn man in einem DO hervorragend gratinieren oder auch dünsten.

http://www.grillsportverein.de/forum/viewforum.php?f=37

Bsp:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pellkartoffeln-im-do.89248/

http://www.grillsportverein.de/foru...ter-chicoree-radicchio-im-smoker-dutch.88230/

 

[XBär]

Meine Favs:
Frankfurter Grüne Sauce - Grie Sooosss

GANZ WICHTIG: Niemals die fertige Sauce aus dem Kühlregal sondern immer nur mit frischen Kräutern sonst schmeckt sie nicht.

Zufällig kenne ich da eine kleine Metzgerei in der Kleinmarkthalle, wo man das jeden Tag frisch zubereitet und zu einem Wahnsinnspreis verkauft. Bedenkt man aber die Arbeit, die ganzen Kräuter zu belesen etc. relativiert sich die Sache mit dem Preis wieder...

 

[Mr. Pink]

Nuddddelsalatt, Katttofffelsalatt, Annnannannas, Bannannnen.
Reicht an Vegetarierkrams.
Ansonsten maximal noch gefüllte Paprikas und Champignons.
Dieses aber nur, wenn man die Frau beeindrucken will

 

[KnobiWanKenobi]

Die Kleinmarkthalle ist halt Frankfurts schönste Apotheke.

 

[Guzzi]

Beim Grillen muss es nicht immer Fleisch sein, vor allem wenn man Vegetarier ist.
Vielleicht können wir ja eine feine, kleine Sammlung mit vegetarischen Rezepten zusammenstellen.

Spielregeln: Kein Fisch, kein Fleisch.

Ohne das jetzt abgesprochen zu haben: defenitiv nein.
Soweit wollen wir es dann doch nicht treiben.
Führ dir mal die Satzung zu Gemüte.

Grüße...

 

[XBär]

Die Kleinmarkthalle ist halt Frankfurts schönste Apotheke.

Ja. Mir ist vorhin das erste mal dieser neue (?) japanische Stand aufgefallen. Der hat ja bildschöne Messer, aber bei den Preisen könnt ich kotzen. Allerdings kann man seine Messer bei ihm schleifen lassen und dabei zukucken; das fand ich wieder toll.

p.s.: Bärlauchbratwurst gibt´s immer noch.

 

[KnobiWanKenobi]

Es ist zum heulen, aber seit mein AG aus der Innenstadt weggezogen ist komme ich kaum noch in die Stadt.
Ach wa das schön damals - in Erinnerungen schwelg.