Hallo
da dachte ich, ich hätte dieses Curry eingestellt, aber wohl vergessen
aber jetzt....
Zutaten:
Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knobi, Ingwer, Currypaste, Mandeln, Feta, Koriander, , Blumenkohl mit grün,
Süßkartoffeln waschen und in Stücke schneiden.
Zwiebel, Knobi, Ingwer kleinschneiden.
Süsskartoffeln in Öl anbraten. Zwiebel, Knobi und Ingwer dazu.
Rote Currypaste, Limettenblatt,Currykraut dazu.
5min köcheln. Dose Kichererbsen mit der Flüssigkeit dazu und mit Wasser aufgießen.
Ca 20 min kochen lassen
Blumenkohl in Röschen, die Blätter und den Strunk kleinschneiden.
Röschen im Mixer kleinschreddern und mit etwas Wasser in eine Mikrowellengefäß geben. 7min garen.
Blätter und Strunken, Koriander zum Curry geben und alles weich kochen.
Mit Salz, Curry und Zitronensaft abschmecken.
Auf den Blumenkohlreis geben. Zerbröselten Feta, Mandeln und ggf Joghurtklecks drauf....
da dachte ich, ich hätte dieses Curry eingestellt, aber wohl vergessen
aber jetzt....
Zutaten:
Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knobi, Ingwer, Currypaste, Mandeln, Feta, Koriander, , Blumenkohl mit grün,
Süßkartoffeln waschen und in Stücke schneiden.
Zwiebel, Knobi, Ingwer kleinschneiden.
Süsskartoffeln in Öl anbraten. Zwiebel, Knobi und Ingwer dazu.
Rote Currypaste, Limettenblatt,Currykraut dazu.
5min köcheln. Dose Kichererbsen mit der Flüssigkeit dazu und mit Wasser aufgießen.
Ca 20 min kochen lassen
Blumenkohl in Röschen, die Blätter und den Strunk kleinschneiden.
Röschen im Mixer kleinschreddern und mit etwas Wasser in eine Mikrowellengefäß geben. 7min garen.
Blätter und Strunken, Koriander zum Curry geben und alles weich kochen.
Mit Salz, Curry und Zitronensaft abschmecken.
Auf den Blumenkohlreis geben. Zerbröselten Feta, Mandeln und ggf Joghurtklecks drauf....
