veggie wurst ?!

[Landogar]

kein Plan warum die Veganer Ribs bauen müssen)) Vielleicht hat ihnen die Anleitung von Julie Hasson ja Inspiration verschafft. Sie nennt es aber wenigstens Ribz mit Z))
Susan's Ribz with a Z (vegan) - YouTube

Ich mag auch lieber Ribs vom Kalb oder Schwein))

LG Landogar

 

[Pater]

Interessant....

 

[juniorfuzzi]

Sorry Leute, an den Rezepten bastel ich seit Jahren und die rücke ich nicht gerne raus. Aber schaut mal im CK nach Hada Sie hat ganz tolle Fake Meat Rezepte und auch Rezepte zur Sojakäse Herstellung hochgeladen. Bissle experimentieren dann wird das was Ich habe auch so angefangen. Ihr könnt euch nicht vorstellen was man so an Unmengen Käse aus 1L Sojamilch rausholen kann.

Eines habe ich bei allen Experimenten gelernt... (ich bin gelernter Koch). Es ist nicht möglich einen authentisch schmeckenden Fleischersatz herzustellen.
Auch wenn das viele Veganer behaupten... ES GEHT NICHT!!!

Aber egal... schmecken tut es trotzdem))

LG Landogar

Hallo Freund,

Für DIESE Aussage musste ich mich anmelden.. :happa:

Ich bin veganer und muss dir einfach zustimmen. Es geht sehr gut mitlerweile und auch echt Lecker, aber es schmeckt einfach (zum glück) nicht wie fleisch.


Gruß

Timm

 

[köln grillt]

Problem mit Konsistenz

Hallo und mist... ich hab nach der Anleitung nun eher minibrotstangen....

die Konsistenz ist fluffig, grobporig, eher wie ein Brot.

An was kann das liegen ???