Ventresca v.roten Thuna + Lachsforelle

[sgddd]

Es gab heute besagtes Ventresca und die Lachsforelle vom Gasherd, alles direkt gegrillt- auf meiner Grillmatte! Die ist echt super und ich bräuchte mal wieder ne neue. Also, das Ausgangsmaterial schaut fantastisch aus. Auf den roten Thunfisch schwörte Monscho immer, darum hab ich ihn mir mal zur Kostprobe gegönnt.Recht teuer das Scheibchen,280 g ca 11,50Euronen.Die Forelle wollte Göga.Da hält sich der Preis in Grenzen, wie ich finde.

sieht das nicht klasse aus

Ich habe den Grill samt Matte auf 200°C vorgeheizt und nur mit Salz / Pfeffer gewürzt.

Fisch ist jetzt fertig und kann auf die Teller. Dazu gab es Blattspinat mit ausgelassenen Pancettastreifen- Zwiebeln und bissel Knobi .Zitrone stand auf dem Tisch.

Fazit : Lachsforelle geht immer.Den Thunfisch habe ich leider nicht aufessen können, war mir einfach zu fettig.Geschmeckt hat er prima,vielleicht dann doch lieber mit Kartoffeln,oder den Spinat ohne Speck! Göga hat den Rest aufgegessen

Anschnitt

hier seht ihr eine dünne Fettschicht, wie ganz oben beim Ausgangsmaterial

Danke fürs reinklicken und schönes WE.

 

[Gast-bwrStw]

Uii, die Fischstücke schauen beide hervorragend aus.

Ich glaub, da wäre bei mir nix über geblieben.
Höchstens a weng Gemüse.


grüssle

 

[carmai24]

Das sieht richtig lecker aus.
Ich denke, dass hätte mir auch geschmeckt.

 

[marcu]

Das sieht sehr lecker aus - und Fisch mag' ich sowieso gerne! Wunderschön!

 

[Traekulgriller]

Ich würde noch viel mehr bezahlen,
wenn ich hier denn überhaupt Ventresca de Atun bekommen würde.

Geiles Zeug !!!



Gruß Matthias

 

[Suuluu]

Das sieht absolut gut aus !

Klasse !


Ich erinnere mich noch sehr gut an Monschos Ventresca, es ist aber wie du schon sagst eine sehr fettige Angelegenheit.
Ich konnte davon gar nicht so viel essen wie ich eigentlich wollte.

Jetzt würd ich gerne so eine Scheibe haben wollen.

 

[sgddd]

Das Ventresca, was ich sonst hier in der Hauptstadt kaufe, ist von einer anderen Thunfischart und preislich auch viel günstiger.Warscheinlich ist der rote Thunfisch unten am Meer viel günstiger,wir müssen wie überall auch den Hauptstadtaufpreis zahlen.Ich denke ich werde ihn nicht wieder kaufen,mein Mann war auch nicht so begeistert.

 

[NiceView]

Es gab heute besagtes Ventresca und die Lachsforelle vom Gasherd, alles direkt gegrillt- auf meiner Grillmatte! Die ist echt super und ich bräuchte mal wieder ne neue. Also, das Ausgangsmaterial schaut fantastisch aus. Auf den roten Thunfisch schwörte Monscho immer, darum hab ich ihn mir mal zur Kostprobe gegönnt.Recht teuer das Scheibchen,280 g ca 11,50Euronen.Die Forelle wollte Göga.Da hält sich der Preis in Grenzen, wie ich finde.

Anhang anzeigen 1955146

Anhang anzeigen 1955151

Anhang anzeigen 1955155
sieht das nicht klasse aus
Anhang anzeigen 1955156

Ich habe den Grill samt Matte auf 200°C vorgeheizt und nur mit Salz / Pfeffer gewürzt.
Anhang anzeigen 1955157

Anhang anzeigen 1955158

Fisch ist jetzt fertig und kann auf die Teller. Dazu gab es Blattspinat mit ausgelassenen Pancettastreifen- Zwiebeln und bissel Knobi .Zitrone stand auf dem Tisch.
Anhang anzeigen 1955159


Anhang anzeigen 1955176

Anhang anzeigen 1955177


Fazit : Lachsforelle geht immer.Den Thunfisch habe ich leider nicht aufessen können, war mir einfach zu fettig.Geschmeckt hat er prima,vielleicht dann doch lieber mit Kartoffeln,oder den Spinat ohne Speck! Göga hat den Rest aufgegessen

Anschnitt
Anhang anzeigen 1955167

hier seht ihr eine dünne Fettschicht, wie ganz oben beim Ausgangsmaterial

Anhang anzeigen 1955168

Danke fürs reinklicken und schönes WE.

Mit dem Thuna ist bische falsch geloffen, das ist Bluefin und aus der Truhe , ansonsten sowas geht nur mega frisch, der hat ja nur Fettzellen , muss vom Ende sein, das ist eigentlich für Dose

 

[sgddd]

Sorry,aber da muss ich dir widersprechen.Das ist Frischware,frischer geht's nicht und das ist roter Thunfisch,der auch sehr teuer ist und deshalb vakumiert wird.Steht übrigens auch auf der Verpackung!