Vergleich Southbend / Sizzle Zone

[jrehm]

Hallo werte Grillsportler,
am WE konnte ich einen Termin in Hamburg nutzen, um das dortige m(eatery) zu besuchen.
Das dry aged sirloin war dann auch eine Offenbarung u.a. weil infrarotgegrillt (Southbend)

Meine Frage: Sind die Southbendergebnisse mit denen der Sizzlezone von Napoleon vergleichbar ?
Hat einer von Euch da die Möglichkeit zu einem Vergleich ?

Danke + Grüße
Joachim

 

[bbq4you]

Einer der wesentlichen Unterschiede ist die fehlende Oberhitze bei der Sizzlezone.



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[Burggraf Bräu]

Schaut mal den 800 grad thread an