Vergleichstest Burger Fleischpresse

[rascalfrank]

In folgendem Fred habe ich mal einen Vergleichstest für Pattys mit und ohne Fleischpresse angekündigt: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/perfekte-pattys.192175/page-4

Gestern war es so weit:

Die Fleischpresse:

Einen Patty habe ich flach gepresst, den anderen mit einer Vertiefung in der Mitte(den ohne Fleischpresse). Beide hatten jeweils ca 160 Gramm.

Links der mit Fleischpresse, rechts der ohne gegrillte.

Majo-Honig-Senf Sauce

Räucherlachs

Links der Burger mit dem Fleischpressen-Patty: klassisch mit Bacon, Salat Majo...
Rechts der Burger mit "klassischem" Patty: mit Räucherlachs und der Majo-Honig-Senf Sauce

Fazit des Tests: der Patty ohne Fleischpresse war knapp über Medium und saftig, der mit Fleischpresse etwas mehr durch und nicht so saftig. Die Form haben beide behalten, geschmeckt auch.

 

[JPsy]

Danke, lecker sehen beide wirklich aus...

 

[Highnoooon]

Ohne Zweifel bestimmt beide lecker gewesen. Optisch gehen die zwei Teile für mich eher als Frikadelle durch. Wenn ich von Burger spreche habe ich immer einen flachen Patty vor Augen. Ist aber auch nur meine Meinung.

 

[Matzel]

Ja, ist immer Geschmackssache, aber ich mags auch dünner

 

[Giovanni]

Ohne Zweifel bestimmt beide lecker gewesen. Optisch gehen die zwei Teile für mich eher als Frikadelle durch. Wenn ich von Burger spreche habe ich immer einen flachen Patty vor Augen. Ist aber auch nur meine Meinung.

Kein Wunder, daß du den so vor Augen hast. Burger King und MC Donald haben mit der Gehirnwäsche halt ganze arbeit geleistet.

Meine Patty´s sind auch etwas dicker aber dafür auch saftiger. Der unterschied zur Presse ist ja nicht so doll. aber durchaus Interressant.

Gruß

Giovanni

 

[Highnoooon]

Burger King, Mc Donald....wer sind denn die? Muss ich die kennen.