"Verspätete" Mona Lisa

[Festus]

Hallo Freunde,

nachdem ich am Burgerwochenende leider krankheitsbedingt verhindert war, hier nun die verspätete Mona Lisa. Der Jürgen möge mir verzeihen....

Ich habe mich an die Rezeptur der Vorgabe Nr. 20 (Cheese & Burger Society) gehalten, nur zur Knoblauchmajonaise habe ich noch ein wenig BBQ-Sauce gemischt. Ich mag das Zeug nicht so blass und ein wenig BBQ-Geschmack kann schließlich nicht schaden. Geschmeckt hat´s auf jeden Fall super. Nächstes mal muss ich die Buns aber selbst machen und der Größe des Patties anpassen.

Hier die Bilder:

Die Zutaten (Patty vom US-Beef, Bun zugekauft, etwas unförmig für den Burger)

Die Unterseite mit der Sauce bestreichen, Oliven, getrocknete Tomaten und rote Zwiebelringe drauf.

Das Beef mit Gorgonzola drauf (den Gorgonzola schon während der Fleischzubereitung drauf und anschmelzen lassen, so entwickelt er noch mehr Aroma und seine Würzigkeit kommt voll durch).

Rucola oben drauf...

...und noch den angerösteten Pancetta - fertig!

War sehr sehr lecker. Mal ganz anders im Geschmack, nur wie schon erwähnt, die Buns mache ich nächstes Mal selber.

Gruß
Festus

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo Christian,

ohne Oliven würd ich diese Mona Lisa auch mal vernaschen.

 

[master-sir-buana]

Top... Christian

...der sieht aber lecker aus

 

[Serial Griller]

Sehr schön :happa:

Wie kriegt man so ein Teil eigentlich in den Mund?

 

[Festus]

Sehr schön :happa:

Wie kriegt man so ein Teil eigentlich in den Mund?

...ja, das ist wirklich ein kleines Problem....aber wenn man Hunger hat, findet man einen Weg

 

[Wing Commander]

Gorgonzola, Pancetta und getrocknete Tomaten - das kann einfach nur super schmecken! Sieht klasse aus! :daumenhoch:

 

[Kuno1976]

Was für eine zusammenstellung. Bei den ganzen kräftigen Aromaträgern muss das ja regelrecht im Mund explodieren... und das wohl ganz ohne Geschmacksverstärker.

Geschmacklich sicher ganz großes Kino!!

 

[Friedi]

Meisterlich, Christian, einfach meisterlich
Da gibt es absolut nix zu meckern!

 

[peppy]

Ich schließe mich Alex an. Auf die Oliven könnte ich verzichten.

Aber den Bürger würd ich ansonsten gerne probieren. Alleine schon um den Geschmack des Gorgonzola zu testen.

 

[chili-sten]

Moin Christian,

das sieht nach einem leckeren Burgernachbau aus :happa:

 

[Aske]

Der Burger sieht klasse aus. :bgi:

Den werde ich wohl als nächstes mal antesten.

 

[Mag]

Ich glaub diese Burger werden uns noch eine ganze Weile begleiten

Sieht wirklich legga aus

 

[taigawutz]

... verziehen !!!

Diese Mona Lisa zaubert mir ein Lächeln ins Gesicht.


... obwohl das einem Oberpfälzer bei einem Franken schon schwer fällt

 

[Friedi]

... obwohl das einem Oberpfälzer bei einem Franken schon schwer fällt

Sack
... kaum steht ein Bier aus Franken aufm Tisch, ist alles vergessen

 

[Andiman]

Sehr schön, Festus!
Ich habe deine Mona Lisa auch schon vermisst. Ein würdiger Gegner! .

 

[bierwurst-Franken]

Schöner Nachzügler Christian!

Tolle Pics btw.

 

[Festus]

Sehr schön, Festus!
Ich habe deine Mona Lisa auch schon vermisst. Ein würdiger Gegner! .

Hey Andi - deine Mona Lisa sah wirklich so grandios aus....spätestens als ich die gesehen hatte, war es für mich wie ein Zwang

Gruß
Christian

 

[tomko]

Alles sieht super lecker aus! Auch den Bun finde ich passend!
Aber an diese fertigen Patties trau ich mich nicht so recht dran!?
Sind die wirklich empfehlenswert??

 

[Festus]

Alles sieht super lecker aus! Auch den Bun finde ich passend!
Aber an diese fertigen Patties trau ich mich nicht so recht dran!?
Sind die wirklich empfehlenswert??

Also mir schmecken sie echt super, zumindest die von der Metro (meine waren US-Beef, die Black Angus schmecken aber auch klasse).

Gruß
Festus

 

[tomko]

Na dann werd ich´s mal versuchen...