Hallo und Servus in die die Runde,
ich habe an anderer Stelle gerade feststellen müssen, dass ich zwar schon laange hier angemeldet bin, aber dem Brauch der Vorstellung noch nicht gefolgt bin / war. Nun - das muss nachgeholt werden.
Ich komme aus dem Münchner Westen genauer gesagt aus Aubing und bin aktuell 35 Jahre alt.
Meine Grillerfahrung... zunächst mit den Jungs aus der Schule auf 3-Bein-Grill oder Einmalgrills mit Würstl und Marinade die ersten Erfahrungen als Selbstversorger gemacht. Keine Ahnung, ob unter der Marinade noch Fleisch war - zumindest haben wir irgendwas mit Bier gelöscht. Flammen, Durst... keine Ahnung.
Mit der Zeit ergab es sich, dass ein kleiner Teil der damaligen Truppe angefangen hat, zu besonderen Anlässen auch mit besonderem Essen aufzuwarten. Mal das Fleisch vom Metzger, Rindersteak die den Namen auch verdienen. Der nächste, logische Schritt waren Gerichte jenseits der Flachgrillerei - Spanferkel, PP, Ribs, Brisket, Gyros, Hendl, Pizza und so weiter. Als Abonnent der Beef! der ersten Stunde mangelt es auch hier nicht an Inspiration. Gleichzeitig hatte sich meine Begeisterung am Grillen rumgesprochen - bei vielen Gelegenheiten habe ich die Grillzange in die Hand gedrückt bekommen und mich an diversem Gerät ausprobiert. Nichts spektakuläres... aber eine breite Auswahl.
Heute gibt es Fleisch quasi nur noch vom Metzger oder bei ausgefallenem Fleisch vom Onlinefleischhändler. Gegrillt wird daheim auf einem P500 (danke an das Forum für die Motivation zum Geldausgeben) mit allerhand Zubehör. Edelstahl-Plancha, Spieß, Gusspfannen, Thermometer, Räucherbox, usw. Kohleausflüge mache ich auf nem Son of Hibachi oder was sonst halt rumsteht. Und weil der Grill mittlerweile im "Grünen" steht und nicht mehr auf überdachtem Balkon bekommt er demnächst einen Unterstand - schließlich gibt's Abgrillen nicht. Und an der Nutzungsfrequenz von 2x / Woche soll sich im Winter auch nicht zwingend etwas ändern. Bleibt zumindest die Bude rauchfrei.
So long... irgendwas vergessen?
Ach ja - wir löschen immernoch. Rotwein zum Steak, Gin & Tonic auf den Abend. Und guten Kaffee gibt's immer dazu.
Raimund
ich habe an anderer Stelle gerade feststellen müssen, dass ich zwar schon laange hier angemeldet bin, aber dem Brauch der Vorstellung noch nicht gefolgt bin / war. Nun - das muss nachgeholt werden.
Ich komme aus dem Münchner Westen genauer gesagt aus Aubing und bin aktuell 35 Jahre alt.
Meine Grillerfahrung... zunächst mit den Jungs aus der Schule auf 3-Bein-Grill oder Einmalgrills mit Würstl und Marinade die ersten Erfahrungen als Selbstversorger gemacht. Keine Ahnung, ob unter der Marinade noch Fleisch war - zumindest haben wir irgendwas mit Bier gelöscht. Flammen, Durst... keine Ahnung.
Mit der Zeit ergab es sich, dass ein kleiner Teil der damaligen Truppe angefangen hat, zu besonderen Anlässen auch mit besonderem Essen aufzuwarten. Mal das Fleisch vom Metzger, Rindersteak die den Namen auch verdienen. Der nächste, logische Schritt waren Gerichte jenseits der Flachgrillerei - Spanferkel, PP, Ribs, Brisket, Gyros, Hendl, Pizza und so weiter. Als Abonnent der Beef! der ersten Stunde mangelt es auch hier nicht an Inspiration. Gleichzeitig hatte sich meine Begeisterung am Grillen rumgesprochen - bei vielen Gelegenheiten habe ich die Grillzange in die Hand gedrückt bekommen und mich an diversem Gerät ausprobiert. Nichts spektakuläres... aber eine breite Auswahl.
Heute gibt es Fleisch quasi nur noch vom Metzger oder bei ausgefallenem Fleisch vom Onlinefleischhändler. Gegrillt wird daheim auf einem P500 (danke an das Forum für die Motivation zum Geldausgeben) mit allerhand Zubehör. Edelstahl-Plancha, Spieß, Gusspfannen, Thermometer, Räucherbox, usw. Kohleausflüge mache ich auf nem Son of Hibachi oder was sonst halt rumsteht. Und weil der Grill mittlerweile im "Grünen" steht und nicht mehr auf überdachtem Balkon bekommt er demnächst einen Unterstand - schließlich gibt's Abgrillen nicht. Und an der Nutzungsfrequenz von 2x / Woche soll sich im Winter auch nicht zwingend etwas ändern. Bleibt zumindest die Bude rauchfrei.
So long... irgendwas vergessen?
Ach ja - wir löschen immernoch. Rotwein zum Steak, Gin & Tonic auf den Abend. Und guten Kaffee gibt's immer dazu.
Raimund
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