Versprechen muss man halten...

[Neandertalerin]

....und deshalb gab es Erbseneintopf aus dem DOpf für Göga.

Einkaufen und schon mal alles bereit stellen

Hmm da fehlt doch noch was. Schnell an den Laptop und Kontrolle der Zutaten. Ach ja Kartoffeln und Speck müssen noch dazu

Petersilienwurzel habe ich nicht gekriegt. Muss auch ohne gehen. Dann können wir mal anfangen den DOpf zu befüllen.

Alle Zutaten rein, Brühe dazu und Deckel drauf. Los geht es. Nach einer halben Stunde ist umrühren angesagt. Deckel ab und oweia der DOpf ist viel zu voll.

Also erst mal eins von den Fleischstücken und vier Würstchen rausgeangelt damit man überhaupt umrühren kann.

Immer noch eng aber muss gehen. Die würstchen haben wir als Vorspeise vertilgt um die Wartezeit zu verkürzen.

Wir mussten noch mal deutlich mehr Flüssigkeit nachgiessen und die Garzeit hat sich dadurch auch verlängert. Aber Ende gut alles gut. Es hat geschmeckt, auch Schwiemu hat sich eine Schüssel voll abgeholt. Wird also definitiv wieder gemacht.

OK, das Tellerbild sieht bei weitem nicht so gut aus wie es geschmeckt hat. Ich wollte es euch trotzdem nicht vorenthalten.

Göga und ich sind uns nur noch nicht ganz einig wie wir mit den gewonnenen Erfahrungen umgehen. Ich war der Meinung ein größerer DOpf muss her. Göga meint ich soll das nächste mal nicht so gierig, ich korrigiere - nicht so großzügig - einkaufen.


Der DOpf sah ziemlich schlimm aus nach der Geschichte, lies sich aber super gut reinigen.

Er wartet jetzt auf seinen nächsten Einsatz. Diesmal hoffentlich mit besserem Augenmaß für die Mengen.

 

[Heylander]

Wenn Du jetzt noch Deinen Titel änderst in [Dutch-Oven WE - Erbseneintopf] bist Du voll dabei: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/abstimmung-fuer-das-thema-im-oktober.223155/

Ansonsten muss ich sagen, sieht nicht lecker aus, hat aber bestimmt geschmeckt bei der Zutatenliste!

Gruß
Carsten

 

[Neandertalerin]

Da müssen wir wohl am WE nochmal DOpfen, und dann mit passendem Titel

 

[timmey2k]

Bei der Zutatenliste ist das wohl eher ein Fleischeintopf mit Erbsen

 

[duckenfeld]

Hast Du die Erbsen vorher eingeweicht? Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich beim klassischen Kochen von Erbsensuppe im Topf diesen anfangs nur halb voll mache, denn meistens musste ich so viel Wasser nachgiessen, dass der Topf zum Schluss grad gereicht hat...
Ansonsten, bestimmt lecker. Ich mag Erbseneintopf mit Fleisch.

 

[Markus]

Aber genau so muss Erbsensuppe ausschauen, damit sie erst richtig schmeckt
Da darf keine Erbse mehr zu erkennen sein.

 

[Heylander]

Interessant ist, das meine Göga das so nicht mag. Erst wenn die Suppe püriert ist, mag sie es dann wieder

 

[Neandertalerin]

Hast Du die Erbsen vorher eingeweicht? Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich beim klassischen Kochen von Erbsensuppe im Topf diesen anfangs nur halb voll mache, denn meistens musste ich so viel Wasser nachgiessen, dass der Topf zum Schluss grad gereicht hat...
Ansonsten, bestimmt lecker. Ich mag Erbseneintopf mit Fleisch.

Nein ich hatte nicht eingeweicht. Wir hatten das ja auf dem OT gegesssen und da waren die auch nicht eingeweicht. Mir ist dann wohl später (also beim Umrührversuch) wieder eingefallen, dass man uns erklärt hatte, dass man den Topf nicht so voll machen darf.

Interessant ist, das meine Göga das so nicht mag. Erst wenn die Suppe püriert ist, mag sie es dann wieder

Also abwechselnd Babynahrung und Astronautennahrung

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das Aussehen ist doch egal, Hauptsache es hat geschmeckt. Ihr habt ja bestimmt noch einige Portionen über.

 

[Grillasch1]

Sieht ja super aus, Euer Eintopf.
Der kann ja nur schmecken. Das Mengenmanagement hast Du ganz schnell raus.
Weiter so! Dopfen macht Spaaaaß!

Gruß aus dem Urlaub (Schwarzwald)

Stephan

 

[cook95]

Schön gemacht!!
Und ja, Du brauchst einen größeren DO

 

[silex]

Das passt.

 

[untierchen]

sieht sehr lecker aus - wann gibt's Linsen ?

 

[Spätzünder]

Sehr schöner Nachbau und... Recht hast Du, Versprechen muss man einhalten

Er wartet jetzt auf seinen nächsten Einsatz.

Glück Auf

 

[Gast-dCMCcA]

Klasse Erbsensuppe

@duckenfeld das waren Schälererbsen, die braucht man nicht einweichen, nehm ich auch immer

 

[Nachtigall]

Sieht gut aus der Erbsentopf! Genau wie ich ihn mag! Viel Fleisch, viel Erbse! Nomm! Ich hätte ihn in jeder Form gegessen, Erbse gut zu sehen, schlecht zu sehen etc... aber ich kenn das Göga Problem meiner isst gar keine Eintöpfe und Suppen *hmpf* dabei ist das doch soooo genial *mompf*!

Ich mach das einfach für mich mal, und lad dann noch fünf Leute ein

 

[bakeitorleaveit]

Erbsen sind eigentlich nicht so mein Ding, aber dass sieht ja so lecker aus. Da kann ich mir richtig gut vorstellen, wenn es draußen naß und kalt ist und ich komme vom Hundespaziergang heim....
Wo gibt es denn die Nachbauanleitung?

 

[M.B]

Das Ergebnis sieht gut aus, wenn es Euch geschmeckt hat - alles richtig gemacht. Eine Erbsensuppe muss man im Ruhrpott mit der Gabel essen können!!!

Ich weiche die Erbsen allerdings auch über Nacht ein und dann kommt auch was vom Einweichwasser mit in den DO.
Wie schon gesagt, der Dutch Oven war viel zu voll, die Hälfte der Zutaten hätte gereicht.

Wenn Du die Speckwürfelchen vorher (gern auch im DO) anbrätst, dann gibt das nochmal nen Extrakick im Geschmack.

 

[Neandertalerin]

Schön gemacht!!
Und ja, Du brauchst einen größeren DO

Bring das bitte Göga bei und mein ewiger Dank ist die gewiß

Ich mach das einfach für mich mal, und lad dann noch fünf Leute ein

Richtig so!

Erbsen sind eigentlich nicht so mein Ding, aber dass sieht ja so lecker aus. Da kann ich mir richtig gut vorstellen, wenn es draußen naß und kalt ist und ich komme vom Hundespaziergang heim....
Wo gibt es denn die Nachbauanleitung?

Wunderbares Essen nach Hundespaziergang oder wie bei mir nach Pferdestall, das wärmt Körper und Herz.

Die Anleitung war von @Grillasch1 , muss den Link nochmal suchen

Wenn Du die Speckwürfelchen vorher (gern auch im DO) anbrätst, dann gibt das nochmal nen Extrakick im Geschmack.

Kann ich mir gut vorstellen, vor allem wenn man mit dem Speck nicht zu sparsam ist

 

[Nachtigall]

Genau! Middem Speck nich sparsaam sein! *breitgrins* hat schon mein Oppa immer gesacht!