[versuchter] Rollbraten + die perfekte Perversion am Samstag

[Smokey Joe]

Hallo GSVler,

habe wie angekündigt am Samstag versucht, einen Rollbraten mit Knödelfüllung zu machen.
Das Ergebnis war OK, aber nichts weltbewegendes... Das Fleisch war saftig und die Füllung war OK. Aber insgesamt nicht so die Bombe Deswegen gibts heute auch Bacon Bomb

Letztlich gab es noch was schnelles, die Perversion in Perfektion: Berner Würstchen mit Ahornsirup

So, erstmal die Füllung fertig machen:

Das Fleisch aufgeschnitten. Nehmt mir das Messer weg

Füllung drauf:

Und Bondage. Das geht besser...

Nach 1 Tag im Kühlschrank:

Setup:

Patentierte Belüftungsanlage:

Und fertig:

Alles in allem war es dennoch ne gute Vergrillung. Den anderen hat das Fleisch geschmeckt, für mich war es wie gesagt nicht so durchschlagend. Aber OK
Dafür fand ich die Berner Würstchen (Wiener Würstchen mit Emmentalerfüllung und Speckmantel) mit Ahornsirup einfach genial!

Schöne Grüße
Stefan

 

[Frank]

Das schaut doch super aus....Die Wurst fetzt.

Das Messer nehme ich Dir bestimmt nicht weg. Ich habe schon so eines im Garten zum Salat aus der Erde schneiden und Himbeersträucher kürzen.

 

[Stadtmensch]

Hallo Stefan,


sieht super aus!
Gibt es irgendwo 'ne Anleitung, wie man so einen Rollbraten zum Füllen aufschneidet?




Gruß, Richie

 

[AndiS]

Hallo Stefan

Also das Würstl fetzt.

Ist der Ahornsirup zum Schluß draufgekommen?

Gruß
Andreas

 

[Smokey Joe]

@Stadtmensch:
Ich wüsste auch gerne, wo es ne Anleitung gibt, dann wäre es vielleicht nicht so ein Ungetüm geworden

@AndiS:
Ja, behandle den Ahornsirup so, als wäre es Ketchup Ist echt der Bringer, süß und herzhaft, und gefühlte 1 Mio Kalorien pro Wurst

Gruß
Stefan