Vertikal Pelletsmoker

[Meenzer123]

Hallo ZUsammen,

ich würde gerne meinen Monolith Classic gegen ein Pelletsmoker tauschen... viele werden wahrscheinlich denken ich habe sie nicht mehr alle, aber ich muss sagen, dass ich zu wenig Zeit dafür habe den Monolith voll zu nutzen. So ein Pelletsmoker ist da einfach besser in der Handhabe. Den stellt man einmal ein und schaut nur, dass immer genug Pellets da sind.

Einen zusätzlichen Haken haben wir aber auch noch.

Der Smoker sollte auf den Platz des Monolith.

Ich hoffe ihr habt ein paar Ideen und Anregungen und steinigt mich nicht für meinen Plan .

 

[waltherman]

dass ich zu wenig Zeit dafür habe den Monolith voll zu nutzen.

Was machst Du denn in der Aussenküche wenn Du nicht grillen willst? während man Sachen zubereitet zündet man seine notwendige Brennstoffmenge an. Sind zwei Minuten Zusatzaufwand plus die Zeit die ohnehin vergeht.
Der Rest macht ein Ventilator...

 

[Meenzer123]

Danke für deine Antwort .. aber wie gesagt, dass sollte nicht diskutiert werden, sondern welchen Pelletsmoker du empfehlen kannst.

 

[waltherman]

Welche Modelle passen denn in die Ecke rein?

 

[Meenzer123]

Die Fläche müsste so 70x70 sein .. ich habe theoretisch dazu nur die Pitboss Serie 3 /5 im Blick. Hat damit jemand Erfahrung ?

Hauptsächlich würde ich damit Ribs, PP, Brisket machen erst mal zum Anfang.

@waltherman wir können uns gerne aber noch mal per pn austauschen bzgl. des Monolith.