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Verwendung von Warmhalteboxen

muskatnuss

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

ich habe bisher mein Fleisch nach Garende immer gut in Alufolie eingepackt und auf den Tisch gelegt. Die Temperatur wurde immer recht gut gehalten und viel nur ganz langsam ab.

Viele Forenmitglieder verwenden eine Warmhaltebox.

Welchen Vorteil hat denn eine Warmhaltebox? Ist die mehr für die kalte Jahreszeit gedacht...?
Ich gehe mal davon aus, dass hier immer die Boxen, wie sie die Pizzafahrer verwenden, gemeint sind.
 
Mehr Luft ums Fleisch.
Dadurch wird die Kruste nicht so schnell aufgeweicht wie in Jehova eingewickelt.

Gruß
Peter
 
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