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Vevor Fleischwolf - Ja - Nein - Warum?

M

mirojan

Militanter Veganer
Hi

Ich poste mein Problemchen hier, weil ich weis nicht wohin damit

Und zwar kennt jemand, Vevor Fleischwolf?

Ich habe einen Plastik Fleischwolf mit ca. 650Watt aber denn kannst du in Mühl Tone werfen. 1kg Fleisch muss man mit 1 Stunde mit purer Gewalt bezwingen und das Fleisch schmeckt nicht.

Deswegen habe ich so an etwas Stärkeren Gerät gesucht der noch bezahlbar ist.

da kam der Vevor Fleischwolf ins Auge mit 1100 Watt…

Das ist schon ein Oschi deswegen, frage ich hier nach ob jemand

irgendwelche Erfahrungen hat mit einen 650Watt Vevor Fleischwolf und wenn ja welche.

Bin Privatmann der von Zeit zu Zeit eigene Pizza und auch Hackfleisch macht…

Für jeden Praktischen Impuls bin ich sehr dankbar.

LG

Miro
 
Für ab und an mal ein Kilogramm Hackfleisch machen lohnt sich doch die Anschaffung eines Fleischwolfs nicht. Das kannst doch beim Metzger deines Vertrauens kaufen.

Eine solche Anschaffung lohnt eher, wenn du regelmässig Wursten möchtest bzw. nebenbei, so wie ich, 10 kg Hackfleisch wolfst und portionsweise einfrierst.

Auf die schnelle habe ich gesehen, das der Vevor z. B. keinen Vorschneider hat. Vermutlich auch ein eigenes System, kein Unger System. Fraglich ob du da irgend wann mal noch Scheiben bekommst bzw. ob sie auch Scheiben mit anderen Lochungen im Angebot haben.

Darüber hinaus haben hier einige mit Vevorgeräten und der Garantie bzw. Rückabwicklung erhebliche Probleme gehabt.
 
Fleischwölfe gibt's doch oft als Erweiterung der Küchenmaschine.

Ich kann zwar nichts zum Vevor Fleischwolf sagen, aber ich habe andere Geräte von Vevor und bin sehr zufrieden. Hatte mal ein Gerät, wo was fehlte.

Die haben direkt anstandslos ein neues geschickt.
 
mirojan schrieb:
1kg Fleisch muss man mit 1 Stunde mit purer Gewalt bezwingen und das Fleisch schmeckt nicht.
Zum Vergrößern anklicken....
Eventuell ein Anwendungsfehler? Wir haben mit einem 26 € Fleischwolf von Aldi lange Zeit bis zu 20 Kilo Bratwurst am Stück gemacht.

1731329295538.png
 
Hi rocinante147
Ja das ist die Frage ob man ein Vorschneider haben muss…
Schau mal hier das video… Time ca. 4:55


Mit meinen Schrott Plastik Dingsbums Fleischwolf ist das unmöglich.
Wo ich das gesehen habe, haben eine Augen aufgegangen zu Blinzeln das man so lange stücke Durchwolfen kann.
Ja das die Garantie mit China Geräten das ist schon Problematisch…
Deswegen wollte ich durch die Höhere Leistung von 1100 Watt (Statt 650Watt ) ein Leistungsvorschuss erreichen.
Dabei denke ich mir: es kann bei 10-20 min Arbeit keine Motorüberhitzung stattfinden.

@ nonickatall
Mit Sicherheit gibt es sowas aber das wird bestimmt nicht besser sein wie mit meinen
650Watt Plastik Fleischwolf…
Ich habe den Kitchenaid artisan … Habe auch schon mal überlegt dazu den Fleischwolf Aufsatz zu kaufen…
Aber wie Leistungsstark kann es sein den Kitchenaid artisan 300Watt Motor mit Fleisch zu bemühen?
Außer jemand hier Überzeugt was anders vorweisen kann.
Man kann nie aufhören etwas neues dazu lernen

LG
 
Wir haben so ein Vevor 1100W Fleischmonster und sind seit 3 Jahren auch sehr zufrieden damit.
Wir hauen da aber auch schon mal 30 kg rein und für deine Zwecke würde ich dir etwas kleineres z.B. von Beeketal oder Graef empfehlen (hier gibt es auch Ersatzlochscheiben für).

Und wie @rocinante147 schon richtig erkannt hat, ...
rocinante147 schrieb:
Auf die schnelle habe ich gesehen, das der Vevor z. B. keinen Vorschneider hat. Vermutlich auch ein eigenes System, kein Unger System. Fraglich ob du da irgend wann mal noch Scheiben bekommst bzw. ob sie auch Scheiben mit anderen Lochungen im Angebot haben.
Zum Vergrößern anklicken....
... hat das Fleischwolfrudel von Vevor keinen Vorschneider, aber was noch viel schlimmer ist, sie haben eine eigene Lochscheibengröße/Durchmesser, wir haben uns nen Wolf nach passenden Scheiben gesucht und uns am Ende eine 3er Schleifscheibe von einem anderen Anbieter bei einem Metallbauer anpassen lassen.
Auch wenn wir von der Leistung begeister sind, rate ich dir aus diesem Grund von einem Vevor ab.

Für kleinere Mengen, wie Burger, Fleischkas und anderes gewolftes, nutze ich noch den Edelstahl KitchenAid Fleischwolfaufsatz.
 

@ chipie​



Hmmm…
Würde ich nicht so sagen… Wenn ich über die Lochscheibe mit dem Fingerkuppen drüber gehe fühle sich schon ein leichten "Kratzen" an der Haut… Also die Löcher sind nicht an den Ecken abgerundet… Der Messer fühlt sich auch Ähnlich scharf…

Der Fleisch oder die Fleischsehen bei mir wickelt sich um die Schnecke im Bereich des Messers und da kannst machen was du willst, kommt nichts mehr durch.
Nur wenn ich das Fleisch in 1cm stücke schneide dann geht es einigermaßen.
Aber für solche vorgehensweiße brauche ich kein Fleischwolf mehr…

Dann schneide ich das Fleisch in die Hälfte ins 0,5 cm stücke und brauche ich kein Fleischwolf mehr… Also das kann nicht im sinne des Erfinders sein das Fleisch so klein zu scheiden… 😊

@ emmeff​

Du bist Lustig… 😊Aber kann sein das gibt's manche die anders rum einbauen…

@ grob1234​

Auch nicht... das Problem besteht mit Normalen weichen Fleisch.



Zitat von @ Sizzlebear aka Grillbärt​

" Für kleinere Mengen, wie Burger, Fleischkas und anderes gewolftes, nutze ich noch den Edelstahl KitchenAid Fleischwolfaufsatz."

KitchenAid? den Großen oder den Artisan mit 300W?
Als Original KitchenAid zubehör oder was anderes?
Und musst du von Oben auch drücken oder geht der Fleisch durch Eigengewicht und die Spiralschenke einfach durch?

Ja die Scheiben bei Vevor sind größer ich glaube um die 81 mm
aber die habe ich auf Aliexpress für Brot & Butter zum nachkaufen gesehen

Schau mal hier ob die passen würden:
https://de.aliexpress.com/item/32829056082.html?spm=a2g0o.productlist.main.79.27ee1faa0mJxID&algo_pvid=327491b7-ef19-4e56-b30b-d8e239f70c72&algo_exp_id=327491b7-ef19-4e56-b30b-d8e239f70c72-39&pdp_npi=4@dis!EUR!5.88!5.59!!!6.16!5.86!@210385db17313334162067228e3be2!65083564892!sea!DE!1853547775!X&curPageLogUid=KzXLQCToxn8V&utparam-url=scene:search|query_from:

Also dein Einwand war nur die passenden Scheiben? oder gibt es noch was zu bemängeln?
Ah ja der Fehlender Vorschneider... Ich weis nicht ob das wirklich so ein große Manko für das Gerät ist...
Vor allem in der Preisklasse und seiner Leistung?

Weil ich auch keine Erfahrungswerte habe...
Aber was ich an dem Video sehe, sieht das nicht Überzeugend aus?
Hiermit aber möchte ich dir nicht widersprechen... Nur wir haben mindestens jetzt ein Einwand weniger.
Oder was meinst du jetzt?
LG
 
Ich habe mir noch deine Vorschläge für Graef und Beeketal angesehen
Was soll ich sagen… ???
Auch hier bei Beeketal bis zu über 550€ gibt es kein Vorschneider…
Erst bei 400V Motoren… die aber auch nach Starkstrom verlangen und das Doppelt von Geld…
Und auch die Schnecke scheint für die ca. 700€ auch nicht aus Edelstahl sein sondern aus Aluminiumlegierung.
Mann muss nur aufmerksam zuhören was in der Reklamefilm so angeboten wird.

Stellt sich mir die Frage ob für ein Paar Hundert Frikadellen - die ich in meinem Leben noch machen würde - wirklich einen Vorscheider brauche?
Wer 30kg wie @Sizzlebear aka Grillbärt in einem Stück durcharbeitet, wird bestimmt von so einem Vorschneider, ohne zweifeln Profitieren können.

Aber ich?
Wäre aber noch zu klären ob die Scheiben die ich hier als Link zu Aliexpress gesendtet habe, ob das eine wahre Lösung wäre…

Muss vielleicht einfach @Sizzlebear aka Grillbärt Antwort abwarten…
 
mirojan schrieb:

@ chipie​



Hmmm…
Würde ich nicht so sagen… Wenn ich über die Lochscheibe mit dem Fingerkuppen drüber gehe fühle sich schon ein leichten "Kratzen" an der Haut… Also die Löcher sind nicht an den Ecken abgerundet… Der Messer fühlt sich auch Ähnlich scharf…

Der Fleisch oder die Fleischsehen bei mir wickelt sich um die Schnecke im Bereich des Messers und da kannst machen was du willst, kommt nichts mehr durch.
Nur wenn ich das Fleisch in 1cm stücke schneide dann geht es einigermaßen.
Aber für solche vorgehensweiße brauche ich kein Fleischwolf mehr…

Dann schneide ich das Fleisch in die Hälfte ins 0,5 cm stücke und brauche ich kein Fleischwolf mehr… Also das kann nicht im sinne des Erfinders sein das Fleisch so klein zu scheiden… 😊

@ emmeff​

Du bist Lustig… 😊Aber kann sein das gibt's manche die anders rum einbauen…

@ grob1234​

Auch nicht... das Problem besteht mit Normalen weichen Fleisch.



Zitat von @ Sizzlebear aka Grillbärt​

" Für kleinere Mengen, wie Burger, Fleischkas und anderes gewolftes, nutze ich noch den Edelstahl KitchenAid Fleischwolfaufsatz."

KitchenAid? den Großen oder den Artisan mit 300W?
Als Original KitchenAid zubehör oder was anderes?
Und musst du von Oben auch drücken oder geht der Fleisch durch Eigengewicht und die Spiralschenke einfach durch?

Ja die Scheiben bei Vevor sind größer ich glaube um die 81 mm
aber die habe ich auf Aliexpress für Brot & Butter zum nachkaufen gesehen

Schau mal hier ob die passen würden:
https://de.aliexpress.com/item/32829056082.html?spm=a2g0o.productlist.main.79.27ee1faa0mJxID&algo_pvid=327491b7-ef19-4e56-b30b-d8e239f70c72&algo_exp_id=327491b7-ef19-4e56-b30b-d8e239f70c72-39&pdp_npi=4@dis!EUR!5.88!5.59!!!6.16!5.86!@210385db17313334162067228e3be2!65083564892!sea!DE!1853547775!X&curPageLogUid=KzXLQCToxn8V&utparam-url=scene:search|query_from:

Also dein Einwand waren nur die passenden Scheiben? oder gibt es noch was zu bemängeln?
Ah ja der Fehlender Vorschneider... Ich weis nicht ob das wirklich so ein große Manko für das Gerät ist...
Vor allem in der Preisklasse und seiner Leistung?

Weil ich auch keine Erfahrungswerte habe...
Aber was ich an dem Video sehe, sieht nicht Überzeugend aus?
Hiermit aber möchte ich dir nicht widersprechen... Nur wir haben mindestens jetzt ein Einwand weniger.
Oder was meinst du jetzt?
LG
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, ja lustig bin ich auch.
Das verkehrt rum einbauen geht manchmal schneller als gedacht.😉
Denn die Maschine läuft ja.
Übrigens…meine Bosch hat auch keinen Vorschneider und es läuft.
 
mirojan schrieb:
KitchenAid? den Großen oder den Artisan mit 300W?
Zum Vergrößern anklicken....
Den Artisan.
mirojan schrieb:
Als Original KitchenAid zubehör oder was anderes?
Zum Vergrößern anklicken....
Original.
mirojan schrieb:
Und musst du von Oben auch drücken oder geht der Fleisch durch Eigengewicht und die Spiralschenke einfach durch?
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, man muss hier schon etwas nachhelfen, vorallem bei fetten Stücken.
mirojan schrieb:
die habe ich auf Aliexpress für Brot & Butter zum nachkaufen gesehen
Zum Vergrößern anklicken....
Bin mir nicht sicher, dass die passen, Außendurchmesser ja, aber der Innendurchmesser bei VEVOR entspricht nicht der Norm. Den haben wir auch aufweiten lassen bei der 3er Scheibe.
mirojan schrieb:
Also dein Einwand waren nur die passenden Scheiben?
Zum Vergrößern anklicken....
Ja.
mirojan schrieb:
oder gibt es noch was zu bemängeln?
Zum Vergrößern anklicken....
Bei unserem war noch ein Einfüllschutz verbaut, diesen haben wir entfernt, seit dem gibt es für uns nichts mehr zu bemängeln.
1731337979540.png

mirojan schrieb:
Ah ja der Fehlender Vorschneider... Ich weis nicht ob das wirklich so ein große Manko für das Gerät ist...
Zum Vergrößern anklicken....
Nein, ist es nicht, wir sind mit dem Brät sehr zufrieden, aber besser geht ja bekanntlich immer.

mirojan schrieb:
Stellt sich mir die Frage ob für ein Paar Hundert Frikadellen - die ich in meinem Leben noch machen würde - wirklich einen Vorscheider brauche?
Zum Vergrößern anklicken....
Nein, den brauchst du dafür ganz sicher nicht.
mirojan schrieb:
Wer 30kg wie @Sizzlebear aka Grillbärt in einem Stück durcharbeitet, wird bestimmt von so einem Vorschneider, ohne zweifeln Profitieren können.
Zum Vergrößern anklicken....
Wir machen die 30 kg ja auch ohne Vorschneider und der VEVOR lächelt nur darüber, ich glaube die Kapazität war mit 300 kg/h angegeben.

Ich finde unseren nur gerade leider nicht mehr, der VBENLEM hier ist aber Baugleich mit unserem.
 
mirojan schrieb:
Und auch die Schnecke scheint für die ca. 700€ auch nicht aus Edelstahl sein sondern aus Aluminiumlegierung.
Zum Vergrößern anklicken....
Das hat auch einen durchaus plausiblen Grund. Man sollte gleiche Materialien nicht für aneinander drehenden Teilen verwenden. Das führt zu Kaltverschweißungen und erhöhten Verschleiß. Edelstahlscheibe mit Edelstahlmesser ist eine ganz schlechte Kombination.
mirojan schrieb:
Wäre aber noch zu klären ob die Scheiben die ich hier als Link zu Aliexpress gesendtet habe, ob das eine wahre Lösung wäre…
Zum Vergrößern anklicken....
Nein die passen nicht.
Das sind Scheiben für System Enterprise Nr. 22. Die haben einen Durchmesser von 82mm. Fleischwolfscheiben sind aus Werkzeugstahl, zum Teil Glashart, sprich nach dem Härten nicht angelassen. Die lassen sich nachträglich kaum bearbeiten.

Wenn du nicht in Erwägung ziehst, Streifenfleisch oder Abschnitte mit einem hohen Sehnenanteil verarbeiten möchtest, reicht einer ohne Vorschneider völlig aus.

Achte beim Kauf auf den Hinweis Enterprise und eine Nummer, die bekommt man für kleines Geld nachgekauft. Ebenso die Kreuzmesser.

https://www.agrieuro.de/fleischwolf-c-1143.html

Da sollte doch was zu finden sein.

Von einem Gerät, egal von welchem Hersteller, welcher bei den Scheibendurchmesser sein eigenes Süppchen kocht, würde ich die Finger lassen.
 
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