pizzarippchen
Veganer
Hallo zusammen!
Am Freitag wollten die Kinder mal wieder eine Pizza machen. Dieses Mal haben wir es mit runden Pizzablechen (Danke an Vinzenco!) versucht. Das ging ganz prima, allerdings fehlt mir etwas das typische HBO-Aroma. Evtl. werden wir das nächste Mal die Pizzen nur kurz darin anbacken und dann direkt in den HBO schieben.
Aber lecker war es dennoch, seht selbst:
(das Bier war nicht für die Kids
)
Am Sonntag haben wir dann ein Experiment gewagt. Da die ersten Hühnchen im HBO so super-saftig waren, haben wir uns überlegt, ob auch ein Schweinelachs saftig werden könnte.
Wir entschlossen uns dazu ihn zu füllen und "einzuschmieren".
In die Füllung kam:
Oregano, Salbei, Paprika, Zwiebeln, Schnittknoblauch, Senf, Honig und Schafskäse. Das ganze schön zerkleinern und ab in den Lachs.
Hier das Material:
Anschließend noch von außen einreiben und auf ein Salzbett legen. Die erste halbe Stunde war das Fleisch mit Alufolie abgedeckt.
Nachdem die Folie entfernt wurde (30 Min.), kam noch ein ordentliches Bier dazu und Folienkartoffeln in die Glut.
ca. 20 Min. später sah das Fleisch dann so aus. Der erste Zentimeter außen war etwas trocken, aber der Rest war supi-saftig. Der Sud war etwas salzig, wir mögen das aber gerne und mit den Kartoffeln vermengt war es nicht mehr so intensiv.
Wir hatten noch Pizzateig vom Vortag und nutzen die Hitze noch schnell um Rosmarinpizza zu machen.
Die wurde dann am Abend mit einem Glas Rotwein geknabbert.
Gruß
Sandra
Am Freitag wollten die Kinder mal wieder eine Pizza machen. Dieses Mal haben wir es mit runden Pizzablechen (Danke an Vinzenco!) versucht. Das ging ganz prima, allerdings fehlt mir etwas das typische HBO-Aroma. Evtl. werden wir das nächste Mal die Pizzen nur kurz darin anbacken und dann direkt in den HBO schieben.
Aber lecker war es dennoch, seht selbst:
(das Bier war nicht für die Kids
)Am Sonntag haben wir dann ein Experiment gewagt. Da die ersten Hühnchen im HBO so super-saftig waren, haben wir uns überlegt, ob auch ein Schweinelachs saftig werden könnte.
Wir entschlossen uns dazu ihn zu füllen und "einzuschmieren".
In die Füllung kam:
Oregano, Salbei, Paprika, Zwiebeln, Schnittknoblauch, Senf, Honig und Schafskäse. Das ganze schön zerkleinern und ab in den Lachs.
Hier das Material:
Anschließend noch von außen einreiben und auf ein Salzbett legen. Die erste halbe Stunde war das Fleisch mit Alufolie abgedeckt.
Nachdem die Folie entfernt wurde (30 Min.), kam noch ein ordentliches Bier dazu und Folienkartoffeln in die Glut.
ca. 20 Min. später sah das Fleisch dann so aus. Der erste Zentimeter außen war etwas trocken, aber der Rest war supi-saftig. Der Sud war etwas salzig, wir mögen das aber gerne und mit den Kartoffeln vermengt war es nicht mehr so intensiv.
Wir hatten noch Pizzateig vom Vortag und nutzen die Hitze noch schnell um Rosmarinpizza zu machen.
Die wurde dann am Abend mit einem Glas Rotwein geknabbert.
Gruß
Sandra
. Wie verschließt Du eigentlich Deinen Ofen?
kuck Dir mal den clip an....
