Vielseitige Anwendungen

[geheme]

Heute will ich mal kurz über die neuesten Aktivitäten in Stuttgart berichten.



Nachdem es nochmals so schön Schnee hatte, haben wir eine Schneebar gebaut, den Legrand angeheizt, Fleischkäse darin gebacken und Glühwein dazu getrunken.

Der Ofen ist angeheizt, der Fleichkäse und der Glühwein schmeckt...

ab und zu gibt es an der Schneebar auch einen Schnaps

am Samstag haben wir wieder Brot gebacken. Hier unsere Auswahl..

Mein neues Projekt, Schweinefilet kalt räuchern. Bisher bin ich aber noch am einbrennen. Aber am Samstag geht es los. Habe mir hierfür auch den Sparbrand hier aus dem Forum nachgebaut.

Vorher will ich aber nochmals Entenbrüste heiß räuchern. (hier schon mal mit NPS eingelegt)

Hier hängen die Filets zum einbrennen im Kühlschrank.
Sobald die Aktion läuft, werde ich hier weiter berichten...



Gruß aus Stuttgart Ge von Geheme

 

[baser]

Tolle Bilder bin ma gespannt wie es weiter geht da hattet ihr ja richtig spass

 

[Backwahn]

Mein lieber Mann.

Bei Euch gings ja richtig ab. Schöne Location, klasse geramstert


Grüße
Thomas

:anstoßen::anstoßen::anstoßen:

 

[da Tom]

...SUPER Brote

... schon auf die Bilder vom kalträuchern gespannt