Vier Hühner im Heu

[Rolle]

Liebe Freunde des eisernen Gustav.

Ich erwartete 10-12 Gäste und wollte Heuhuhn servieren.
Also alle 3 DO´s eingebuttert, Heu rein, Hühner drauf . . . .

Ich hatte Maishähnchen. Zum direkten Vergleich noch ein Freilandhuhn aus Frankreich (Label Rouge).

Kartoffeln herum drapieren.
Einige davon waren Kartoffelbomben, jedoch ohne Bacon. Funzt einwandfrei.

Jeweils ´ne halbe Flasche Weisswein dazu, Deckeln und ab geht Sause.
Rindswurst für den kleinen Hunger.

Fazit: Sehr lecker und saftig. Die Maishähnchen lagen weit vor dem Franzosen.
Der "Triple-Job" erwies sich als ungeeignet. Die Hitzeverteilung stimmt einfach nicht. Daher habe ich nach kurzer Zeit jeden DO für sich gestellt.

LG Rolf

 

[Gast-39yegX]

Mensch Rolle, Klasse und dann noch so früh am Morgen . Schon wieder was zum probieren

 

[BI Fuel]

Ein Dopfturm wie geil ist das denn ????

Supersache das muß ich auch mal probieren hab ja jetzt die Freigabe einen Dopf zu kaufen

Grüße
Christopher

 

[ScholleOV]

Phantastisch wie die Mädels sich da dezent gebräunt im Heu präsentieren

 

[holzwurm_ecki]

Sehr geil! - Könntest du noch etwas zum Setup (Kohlen unten/ Kohlen oben) und der Garzeit schreiben...1000 Dank!

 

[weschnitzbube]

Sehr gut, sieht man nicht oft

 

[Friedi]

Mal was Anderes. Klasse :friedi-good:

 

[starburger]

Sehr schönes Tellerbild. :happa: Wäre jetzt ein schönes Frühstück.

 

[saschadoemer]

Ahoi,

das habe ich doch neulich schon gesehen, war das auf irgendeinem der OT Berichte?

Und auch da habe ich mir die Frage gestellt, warum das Huhn mit dem Heu zusammen im DO liegt
Kann mir jemand diese Frage beantworten bzw. auch gerne einen Link posten, wo ich mich über diese Garweise informieren kann?

Das was du da verdopft hast, sieht auf jeden Fall super lecker aus! :happa:

 

[der GREG]

Moin Rolf.

Ich zitiere Dich mal ...

Prima gemacht - nicht aus der Übung kommen!

 

[Friedi]

Kann mir jemand diese Frage beantworten bzw. auch gerne einen Link posten, wo ich mich über diese Garweise informieren kann?

Schau mal: Let me google that for you

 

[saschadoemer]

Ahoi,

danke, hätte ich auch selber drauf kommen können...

 

[Rolle]

Sehr geil! - Könntest du noch etwas zum Setup (Kohlen unten/ Kohlen oben) und der Garzeit schreiben...1000 Dank!

Abgeschaut habe ich das Ganze beim Greg auf dem OT der OWL-Piraten.

Setup ganz klassisch 1/3 unten und 2/3 oben; daher funzt es auch mit dem "Triple-Job" nicht. Von der Wärmeableitung hatte ich mir zwar etwas anderes versprochen, aber die Oberhitze des einen DO ist definitiv zu hoch als Unterhitze des darüber stehenden DO.
Dauer: ca. 1 1/2 Std.

LG Rolf

 

[Puppilein]

Garen mit Heu...ist ja super! Hab ich heute zum ersten Mal davon gelesen!

Der Turm sieht spektakulär aus! Schade, dass das nicht optimal funktioniert hat!

 

[saschadoemer]

Ahoi,

Abgeschaut habe ich das Ganze beim Greg auf dem OT der OWL-Piraten.

Ahhhhh, an dieser Stelle muss das wohl gewesen sein, wo ich es das letzte Mal gesehen hatte!

 

[Gast-qX2rDP]

Abgeschaut habe ich das Ganze beim Greg auf dem OT der OWL-Piraten.

Setup ganz klassisch 1/3 unten und 2/3 oben; daher funzt es auch mit dem "Triple-Job" nicht. Von der Wärmeableitung hatte ich mir zwar etwas anderes versprochen, aber die Oberhitze des einen DO ist definitiv zu hoch als Unterhitze des darüber stehenden DO.
Dauer: ca. 1 1/2 Std.

LG Rolf

Ich glaub, beim Stapeln darfst du nur 2/3 auf den obersten machen. Auf die Deckel der darunter stehenden jeweils nur die Brekkies für "drunter" packen.

Aufgrund der Strahlungshitze des oberen DO heizt der untere ja auch noch zusätzlich auf.

Sieht aber lecker aus (und Greg's war es ja auch )

 

[Gast-sNWpKe]

Abgeschaut habe ich das Ganze beim Greg auf dem OT der OWL-Piraten.

Mich hat er damit auch angefixt!

Das war optisch der Knaller und geschmacklich über jeden Zweifel erhaben!

Wird eins meiner nächsten DO-Gerichte.

Und da ich jetzt wieder ne Kamera hab auch bildlich festgehalten.

Und nun zu Deinen Bildern:

Was soll ich sonst noch groß sagen.

 

[lessy]

Mensch Rolle schaut LEGGA aus. :happa:

.. auch die Wurst

Gruß Lessy

 

[Zwerch]

Das ist ja mal ein echter Hingucker-macht richtig Eindruck und muß unbedingt auch nachgebaut werden.

Gruß
Matthias