Viva Italia 2.1

[Altaria]

Conchiglie grandi
gefüllt mit Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Basilika & Petersilie

1. o.a. Zutaten in der Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, pfeffern und salzen.

2. mit Sherry ablöschen und reduzieren lassen bis Flüssigkeiten verdampft sind, dann aus der Pfanne entfernen.

3. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, mit einem TL Zucker karamellisieren lassen, 500 g Tomaten dazu und einköcheln lassen. Jetzt Basilika und 100 ml Sahne dazugeben und in eine Auflaufform geben.

4. Conchiglie al dente kochen, abkühlen lassen, mit dem Gemüse füllen und in die Auflaufform setzen.

5. Büffelmozzarella verteilen

6. Im BO für 25 Minuten bei 200 Grad Umluft überbacken.

7. Tellerbild

Danke fürs Reinschauen .

 

[mike]

Schaut guat aus

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Boah Peter, das ist mal wieder sowas von genau meins und zufälligerweise hab ich heute auch gerade ein Rezept mit Conchiglie Grandi gesehen gehabt, da war aber auch noch Hack mit drin.
Da hätt ich jetzt sowas von Bock drauf.

 

[Dr_BBQ]

Find ich v richtig genial.

 

[Megajoschi]

Würde ich jetzt auch nehmen, so'n Blech
Schaut echt super aus.

 

[Hualan]

Wunderschön gemacht

 

[berndman01]

des schaugt echt verdammt lecker aus
bis aufs Tellerbild, des würd auf einem meiner Teller viiiiiiiiiiiiiiiel besser ausschaun
happa happa

 

[TirolGrill]

des schaugt echt verdammt lecker aus
bis aufs Tellerbild, des würd auf einem meiner Teller viiiiiiiiiiiiiiiel besser ausschaun
happa happa

Peter vergiss den Bernd!
Auf meinem Teller würde das besser aussehen. ....

Deal?

 

[berndman01]

Peter vergiss den Bernd!
Auf meinem Teller würde das besser aussehen. ....

Deal?

is jo eh blunzn Michl, wir teilen doch

 

[TirolGrill]

is jo eh blunzn Michl, wir teilen doch

Stimmt!

 

[Secreto]

Hervorragend!
Absolut lecker