Vögelchen

[steffmartl]

vom TSMR (TaubenschlagmeinerRänsch) am Drehspiess mit gebräunten Serviettenknödeln
sind für heut auserkoren unsere Gaumen verwöhnen zu dürfen
(weitere Bildchen folgen)

hier die "Nackerten"

 

[Schweinedreher]

Und was essen die anderen?

Weiter so...

 

[steffmartl]

die ersten Umdrehungen

 

[BBQ-Martl]

do kriag i ja glei an Hunger... gutes Gelingen wünsch ich

 

[steffmartl]

na ja sind immerhin min. 400g pro Vögelchen bzw. 520 die größte
und die Knödel dazu sind ned zu verachten.....

 

[BBQ-Martl]

Oiso wennst eana ned her werst.. :happa:

Aber na, bei mir gibts iatz dann Weißwiascht von da Smoker-Kochplattn und dann a argentischs Ribeye... an Guadn wünsch i schomoi

 

[steffmartl]

so und fertig

Tischbild
heut mittag draussen weils so schön warm ist
(Terasse aber schon mit Wintergarnitur)

 

[BBQ-Martl]

Aha, des san ja Wieninger-Garnituren wenn mi ned ois täuscht...

Sauber sog i, schaugt wirklich gschmackig aus...

 

[Serial Griller]

Das sieht ja lecker aus.
Und Sonne habt Ihr auch noch gehabt.

 

[Airbagschorsche]

mhhh
das is genau das, was an so einem herrlichen tag noch abgeht um ihn perfekt zu machen!
schaut richtig lecker aus!


gruß
tom

 

[Spritzenmoasda]

Schee gmacht Stefan!

Tauben hab i noch nie probiert. Schmecken die wie Gickerl? Schaun aber sauguad aus. Und a Bamburger Bierle dazua. Wobei ja dei Saft a super war.

Grüße an dein Family und an Reini

 

[Arminth]

Schon länger her, dass ich so kleine Portion gegrillt habe!
Ist aber wohl ein Gedanke wert!

Klasse Vergrillung!

Grüßle und Tschöh!
Armin

 

[steffmartl]

oiso Tauben (meine Spezialzüchtung mit Fleisch drann) san für Geniesser,
die isst man bedächtig, lobt aufgrund des Geschmackes beständig die Schöpfung
......und wird trotzdem satt.
Das Fleisch ist etwas dunkler, nicht zu vergleichen mit Gigerl eher mit Ente, köstlich!
gewürzt nur mit Salz und Pfeffer, während des grillens satt pinseln mit Öl,
so schmeckts dann wirklich nach Taube nicht nach Gewürzen.


BBQ-Martl: nein, keine Weninger-Garnitur sondern Hofbräuhaus Freising

Spritzenmoasta: miasma mal schaun, ein kloanes Tauschgschäft, evtl. fahr i ja a moi zufällig wia da Erdbeerschorsch vorbei

Erdbeerschorsch: bin heid üban Mühlberg gfahrn (in Schönramer Filz)

 

[BBQ-Martl]

Weil i grod Schoaramer Fuiz ließ; habts es gwußt das do oana a Cranberry-Versuchs-Feld hod? do muaß i moi zum brocken hifahrn glaab i... ham...

 

[steffmartl]

ja des mid de Birl is erst in da Zeitung gstanden