[Vollzug Runde 30 @sonja4777] spanisches Cordon Bleu

[Sonja4777]

Willkommen zur Grill- und Kochchallenge Runde 30

Zutaten von @Hühnerfuß (ja, der hatte letzte Woche auch schon, anscheinend traut sich sonst keiner)


Schwein(Rücken,Schale,Nuss,Filet), Kartoffeln, Champignons, Zwiebeln, Käse + Wasser

Ja, ihr seht richtig. Es gibt Champignons aus der Dose und Pommes aus der Tüte. Wir fahren nächste Woche in den Urlaub und wollten nicht mehr groß einkaufen. Und, naja, nach der Arbeit heute war ich ehrlich gesagt zu faul zum einkaufen. Wird schon gehen

Wir machen ein spanisches Cordon Bleu, mit Champignonssauce und Pommes

Fleisch ist aus der Oberschale vom Schwein, schmeckt uns für Cordon oder Schnitzel am besten.
Erst mal auf die richtige Größe plätten und füllen. Chorizo Salami und Bergkäse dürfen es sich bequem machen

Panieren und ab in die Pfanne

Für die Soße Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen

Brühe, Creme fine, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie dazu und einreduzieren

Pommes in die Fritteuse, weiß jeder wie das aussieht? Gibt kein Foto.
Anrichten. Getränkewunsch war Wasser. Passt super zu Wein

Anschnitt. Wo ist der Käse hin.?

Zum Nachtisch natürlich Wasser, uisge beatha Wasser des Lebens

Danke fürs reinschauen und schönen Abend

 

[Hühnerfuß]

Sonja, Dose hin oder her, gut sieht das aus.
Früher haben die Leute im Wald Pilze gesammelt und selber eingekocht.
Das war etwas besonderes, die Dose aus dem Handel ist doch nichts anderes.

 

[Nibelungen_Griller]

Sieht legga aus, aber zugegebener maßen die champis als Kopf aus der dose sind net so meins.

 

[5E8A5T14N]

Hola Sonja,

hasta fein gemacht

gefällt

 

[Lowlander]

Das hätte mir auch gemundet

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Tolles Cordon Bleu, dit hät mir jefallen, schön das du es noch vor dem Urlaub geschafft hast.