Grillelse
Grillkönig
Hallo liebe Grill und Kochwütigen, da hat jemand die total Irre Idee mit
Eier, Gemüse, Kräuter, Tapenade, Schinken, Getränk Wein oder Alster gehabt.
Ach so das war meine Idee.
Na dann gibt es erst mal was auf die Ohren.
Los anhören und laut mit singen.... Brate Eier mit mir, Eier Eier die ganze Nacht......
Ufff und nun geht es ran an die Eier.
Als erste brauche ich ne ordentliche Tapenade.
Schwarze Oliven
Kapern
Sardellen oder Sardellenpaste
Knoblauch
Senf
Olivenöl
und etwas Rum
Oliven vom Stein befreien
Alle Zutaten in einen Mixbecher und ordentlich zu einer Paste mit dem Zauberstab verrühren.
Abschmecken, wenn noch etwas Schärfe fehlt einfach etwas Chili 🌶 dazu.
Ein netter Matsch.
Jetzt wird erst mal das Gemüse, die Kräuter und der Speck kleingeschnitten.
Beim Gemüse und den Kräutern ist alles erlaubt was man mag oder was man hat.
Da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt, es geht wirklich alles.
Bei mir wahren es Tomaten, rote Paprika, Zwiebeln, grüner Spargel, Speck, Kresse, Petersilie.....
Alles hübsch kleingeschnitten, ja dann geht es weiter.
Moment erst noch mal fröhlich singen........ Brate Eier mit mir Eier Eier die ganze Nacht..... „siehe oben“
Jetzt brauche wir kleine Schüsseln, ganz viele Schüsseln.
Darein kommen je 2 Eier und eine Sorte Gemüse, Kräuter, Speck und Tapenade.....
In jeder Schüssel kreist nun ordentlich die Gabel, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nur bei der Tapenade und beim Speck geht es ohne zusätzliche Gewürze, das ist salzig genug.
So umringt von den Schüsseln geht es jetzt an die Bratpfanne...
deeeeennn das Fett ist heiß wie ein Vulkan, pass auf sonst brennt es dir noch an..... singträller..... Brate Eier mit mir......
Nun wird nun jedes Omlett einzeln von einer Seite mit Deckel gebraten .
Ist es fast gar werden die Omlets aufeinander geschichtet, immer schön abwechseln mit den Farben.
So dass eine Omlett Torte entsteht.
Die wird nun etwas mit einem Teller beschwert und muß über Nacht in den Kühlschrank.
Heute dann....
Lecker grünen Spargel und Kartoffeln im Monsterchen gebraten, die Eiertote dazu, ein Glas Wein und ....
Brate Eier mit mir Eier Eier die ganze Nacht.........
Ein frohes Osterfest
Eier, Gemüse, Kräuter, Tapenade, Schinken, Getränk Wein oder Alster gehabt.
Ach so das war meine Idee.
Na dann gibt es erst mal was auf die Ohren.
Los anhören und laut mit singen.... Brate Eier mit mir, Eier Eier die ganze Nacht......
Ufff und nun geht es ran an die Eier.
Als erste brauche ich ne ordentliche Tapenade.
Schwarze Oliven
Kapern
Sardellen oder Sardellenpaste
Knoblauch
Senf
Olivenöl
und etwas Rum
Oliven vom Stein befreien
Alle Zutaten in einen Mixbecher und ordentlich zu einer Paste mit dem Zauberstab verrühren.
Abschmecken, wenn noch etwas Schärfe fehlt einfach etwas Chili 🌶 dazu.
Ein netter Matsch.
Jetzt wird erst mal das Gemüse, die Kräuter und der Speck kleingeschnitten.
Beim Gemüse und den Kräutern ist alles erlaubt was man mag oder was man hat.
Da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt, es geht wirklich alles.
Bei mir wahren es Tomaten, rote Paprika, Zwiebeln, grüner Spargel, Speck, Kresse, Petersilie.....
Alles hübsch kleingeschnitten, ja dann geht es weiter.
Moment erst noch mal fröhlich singen........ Brate Eier mit mir Eier Eier die ganze Nacht..... „siehe oben“
Jetzt brauche wir kleine Schüsseln, ganz viele Schüsseln.
Darein kommen je 2 Eier und eine Sorte Gemüse, Kräuter, Speck und Tapenade.....
In jeder Schüssel kreist nun ordentlich die Gabel, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nur bei der Tapenade und beim Speck geht es ohne zusätzliche Gewürze, das ist salzig genug.
So umringt von den Schüsseln geht es jetzt an die Bratpfanne...
deeeeennn das Fett ist heiß wie ein Vulkan, pass auf sonst brennt es dir noch an..... singträller..... Brate Eier mit mir......
Nun wird nun jedes Omlett einzeln von einer Seite mit Deckel gebraten .
Ist es fast gar werden die Omlets aufeinander geschichtet, immer schön abwechseln mit den Farben.
So dass eine Omlett Torte entsteht.
Die wird nun etwas mit einem Teller beschwert und muß über Nacht in den Kühlschrank.
Heute dann....
Lecker grünen Spargel und Kartoffeln im Monsterchen gebraten, die Eiertote dazu, ein Glas Wein und ....
Brate Eier mit mir Eier Eier die ganze Nacht.........
Ein frohes Osterfest
