[Vom Eimer]Adana Kebap frisch gehackt

[Luse]

Mahlzeit,
heute mal wieder Adana Kebap.
Heute morgen beim TdV Lammgulasch gekauft, von dem fetten groben.
Original muss da Fett vom Fettschwanzschaf rein, hamwa nicht, mal kucken, ob die das bestellen können.
Erstmal das Hackebeilchen geschärft.

Dann 350g von den fetteren Teilen gehackt.

Dauert ca. 10min inklusive reinigen des Messers und des Brettes.

Gewürzt mit Salz und Köftegewürz, weil da wenig Kreuzkümmel drin ist noch den Rest vom Kreuzkümmel dazu.

Bindig kneten, auf die Spieße kneten und in den Kühlschrank für ca. 3-4h.
Bier ist schon kalt, das steht da seit gestern, da trink ich mir jetzt eines während die Kohle vorglüht..

 

[Utti]

Da bleib ich dran Thomas. Gutes Gelingen. Gefällt mir sehr

 

[Herr Vatska]

Das wird guuuuud….

Grüße
Christian

 

[Luse]

Vorbereitungen soweit abgeschlossen.

Kein Sumach im Haus, mischen wir die Zwiebeln halt mit Ajvar und diesem türkischen Krümelkäse.

 

[Utti]

Vorbereitungen soweit abgeschlossen.
Anhang anzeigen 3669206
Kein Sumach im Haus, mischen wir die Zwiebeln halt mit Ajvar und diesem türkischen Krümelkäse.
Anhang anzeigen 3669207

Goil

 

[Luse]

Goil

Yess.
Bierchen?

 

[Utti]

Yess.
Bierchen?
Anhang anzeigen 3669221

Heute nicht... Schwächel ein wenig...

 

[Altaria]

Wenn das noch länger dauert Thomas, habe ich schon zu viel vom Nobbi gegessen

 

[Altaria]

Heute nicht... Schwächel ein wenig...

Hat sich schon bis in den hohen Norden rumgesprochen

 

[Luse]

Gemüse ist schon fast fertisch.
Bier ist lecker.

 

[Buntmetall]

Hunger!

 

[Luse]

Hunger!

Ich bin satt.

War sehr lecker und saftig.
Einer wollte sich vom Spieß lösen, 3h im Kühlschrank sind noch zu wenig.
Aber er hat es noch aufs Brot geschafft.

 

[Utti]

Damit hättest du mich fast voll abgeholt.
Bisschen scharf noch dabei. ,

Ansonsten: sehr geil gemacht

 

[Luse]

Bisschen scharf noch dabei.

Ajvar war scharf und die grüne Pepperoni war in der Birds- Eye- Klasse.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Das ist ganz nach Vadder seinem Doppelkind und ich steh auf so türkische Nächte in
@Luse 'iana.

 

[Utti]

Ajvar war scharf und die grüne Pepperoni war in der Birds- Eye- Klasse.

OK. Dann hast du mich damit voll abgeholt.

Und es würde sicherlich auch nicht 2* brennen morgen. Aber übermorgen dann ggf.

 

[Luse]

Apopo saftig:

Finito....

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Heute nicht... Schwächel ein wenig...

Ui, aber dann passt der Eimer bei dir ja auch irgendwie.
Dann besser dich mal schnell, nicht das du mir noch was einschleppst.

 

[Luse]

Heute nicht... Schwächel ein wenig...

Dunkles geht immer, schmeckt wie Malzbier.

 

[Waldkauz]

So ein Röllchen hätte ich jetzt auch gern, sieht super aus