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vor und nachteile von 20" long oder compact

B

Bayernsmoker*

Militanter Veganer
hallo, wie oben schon steht würde mich der unterschied sprich: holzverbrauch, wärmehalten und steuern von einen Nette Lette 20" long zu der compacten 20" interessieren. beide in der 6.3mm stärke.

schon mal vielen dank
 
Das ist marginal. Mit dem Long wirst du besser zurecht kommen. Die ersten 20..30 cm vor der SFB sollten ideal frei bleiben weil hier die Strahlungswärme des Metalls der Konvektion hinzu kommen. (ist zu heiß) . Im Kompaktmodell bleibt dann nicht mehr viel Platz. Außer du schichtest ein paar mal um
 
Also ich hab den Compact, allerdings seit diesem Jahr mit dem Hitzeleitblech drin. Ich hab's, glaube ich, an anderer Stelle schon gepostet. Nie war es leichter, die Temperatur konstant zu halten. Bin vollauf zufrieden.
 
dann wär der long wahrscheinlich mit hitzeleitblech das beste. dann könnte man auf jeden fall auf diesen universale reserve flow verzichten?
danke schon mal für die antworten.
 
Ich habe auch den 20er Compact mit Hitzeleitblech. Die Temperatur ist echt easy zu steuern. Ich stelle immer noch ein GN-Behälter mit Wasser in die SFB. Das hilft zusätzlich die Temperatur zu halten/steuern.
An Deiner Stelle würde ich es davon abhängig machen, für wie viele Personen Du in der Regel smoken möchtest. Für bis zu 20 Leuten kommt Du auch mit dem Compact klar..

Viele Grüße

Uwe
 
hab schon öfters gelesen das auch der compact eine gute menge an essen herbringt. aber wo ich noch am überlegen bin das ich etwas mehr geld investier und den long hole.
wenn er nicht wesentlich mehr holz braucht.
 
Bayernsmoker* schrieb:
hab schon öfters gelesen das auch der compact eine gute menge an essen herbringt. aber wo ich noch am überlegen bin das ich etwas mehr geld investier und den long hole.
wenn er nicht wesentlich mehr holz braucht.
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Für mich ist der Compact mehr als ( ca. 15 Personen ) ausreichend!!! Sehr empfehlenswert ist der Rost in der 2 Etage ( Extra )

Wenn du am überlegen bist , dann nimm den 20" long !!! Hubrraum ist durch nicht's zu ersetzen :D
 
Sehr interessant diese Diskussion! Hier kann ich mir auch noch Tipps für meinen Kauf raus ziehen!
DANKE!
Was würde ihr zum 16" long sagen?
 
denk auch das die bessere entscheidung ist wird schon nicht gleich 40 prozent mehr holz verschlingen. hat schon jemand erfahrung mit den letten reserve flow gemacht?
würd mit persöhnlich gut gefahlen da er auch jederzeit nur mit den normalen hitzeblech in classic betrieben werden kann wenn man den räucherturm nutzen möchte. dazu wär meine frage ob man sich reserve flow sparen kann wenn man eh classisch mit den hitzeblech auch arbeiten kann? hmm
 
Bayernsmoker* schrieb:
zu den 16 long würd ich sagen, sicher nicht schlecht aber wie viele schon schreiben wirds dort schwerer mit den schweden behähltern zum arbeiten.
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Das mit den schweden Behältern klappt auch bei 16 ner wunderbar!! Generel ist der 16 ner auch ok
Nur beim 20 er nat man den Vorteil. Da hast noch einen 2 oberen Rost und die Temperatur lässt sich einfacher steuern
 
Bayernsmoker* schrieb:
denk auch das die bessere entscheidung ist wird schon nicht gleich 40 prozent mehr holz verschlingen. hat schon jemand erfahrung mit den letten reserve flow gemacht?
würd mit persöhnlich gut gefahlen da er auch jederzeit nur mit den normalen hitzeblech in classic betrieben werden kann wenn man den räucherturm nutzen möchte. dazu wär meine frage ob man sich reserve flow sparen kann wenn man eh classisch mit den hitzeblech auch arbeiten kann? hmm
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Viele meinen muß nicht sein!! Ich bin sehr zufrieden damit, da haste in der ganzen GK die gleiche Temperatur!!!
Da gibt es auch keine Probleme mit dem Hitzblech, weil es keine Schlitze bzw. Löcher hat!
Das sollte jeder für sich entscheiden, ich persönlich finde auch die 8mm Wandstärke genial.

Beachte : Beim normalen RF
Wenn du ein standart Hitzeblech verwendest , dann ist aber das Rauchrohr auf der gleichen seite wo die SF ist
 
Bayernsmoker* schrieb:
denk auch das die bessere entscheidung ist wird schon nicht gleich 40 prozent mehr holz verschlingen. hat schon jemand erfahrung mit den letten reserve flow gemacht?
würd mit persöhnlich gut gefahlen da er auch jederzeit nur mit den normalen hitzeblech in classic betrieben werden kann wenn man den räucherturm nutzen möchte. dazu wär meine frage ob man sich reserve flow sparen kann wenn man eh classisch mit den hitzeblech auch arbeiten kann? hmm
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Ich hab einen (siehe Sig) und bin sehr zufrieden damit! Extrem easy die Temperatur zu halten und sehr gleichmäßige GT. Mengenmäßig hab ich bisher unsere üblichen 8 bis 10 Gäste satt bekommen, immer im RF-Betrieb.
Für große Horden hab ich noch meinen 57er Weber gepimpt (siehe wieder Sig) und bin daher auf alles vorbereitet. :D

Peter
 
Ich finde die RF-Option sehr sinnvoll, weshalb ich das damals bei den Letten auch so angefragt habe. Erstens ist RF für richtig große Sachen in der GK optimal und zweitens kann man auch von der heißen Luft was in den Turm abzweigen. Das Ergebnis sind dann gleiche Temperaturen in GK und Kamin was richtig praktisch ist, wenn mal richtig viele Esser kommen. Ich möchte es nicht missen und nutze das Prinzip regelmäßig.

MfG Peter
 
Beef_Pete schrieb:
Ich finde die RF-Option sehr sinnvoll, weshalb ich das damals bei den Letten auch so angefragt habe. Erstens ist RF für richtig große Sachen in der GK optimal und zweitens kann man auch von der heißen Luft was in den Turm abzweigen. Das Ergebnis sind dann gleiche Temperaturen in GK und Kamin was richtig praktisch ist, wenn mal richtig viele Esser kommen. Ich möchte es nicht missen und nutze das Prinzip regelmäßig.

MfG Peter
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ok das hört sich interessant an. dachte immer im rf betrieb ist der turm aus und man müsste ihn erst wieder zum classic umbauen bevor man den turm nutzen kann.

wie viel temperatur bekommst du in deinen turm bei ca. 120 grad im garraum?

würd mich interessieren weil ich gestern trockenfleisch mit nen 57 weber gemacht hab. also paar scheiben nur zum versuch und hat bestens geklappt. denk bei pp und ribs etc. könnte man den räucherturm immer nebenbei voll hängen. wenn er nicht zu heiß wird.
 
Im Normalfall liegt bei mir die Temperatur im Turm ca 30 bis 35 Grad unter der in der GK. Bei RF-Setup ist die Spreizung größer, ich denke so ca 50 Grad. Das lässt sich dann aber durch Teilung des Zuges stufenlos so regeln, dass der Turm auch mit den gleichen Temperaturen der eigentlichen GK gefahren werden kann.
 
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