Vorbereitung " Grie Soß "

[wursthansel]

Tach zusammen,
morgen gibt es wieder " Grie Soß " . Für alle nicht der Hessischen Sprache mächtigen Menschen. Das ist Grüne Soße von verschiedenen Kräutern, die Traditionell an Grün Donnerstag gegessen wird. Da es noch bei uns zu kalt ist kommen Teile der Kräuter aus Frankreich und Italien. Desterwegen keine Frankfurter " Grie Soß ".

Mit Schmand, Salz, Pfeffer, und Zitronensaft abgeschmeckt geht's in den Kühlschrank. Morgen wir finalisiert.
Die Abschnitte der Kräuter und der Zwiebel werden gekocht für eine " Grie Soß Kräuter Brie".
(Grüne Soße Kräuter Brühe)

Morgen geht's Klassisch weiter.

 

[Quälgeist]

Das ist dann die Orscheler Version.
Zwiebeln in der Grie Soß?! Never!
Und Knoblauch?! Eieiei...

 

[wursthansel]

Das ist dann die Orscheler Version.
Zwiebeln in der Grie Soß?! Never!
Und Knoblauch?! Eieiei...

Richtig. Es gibt Tausend Paella Rezepte. Und genauso viele mit Grie Soß. Du hast recht.
Ist eine spezielle Orschler Grie Soß. Unsere.

 

[Quälgeist]

Richtig. Es gibt Tausend Paella Rezepte. Und genauso viele mit Grie Soß. Du hast recht.
Ist eine spezielle Orschler Grie Soß. Unsere.

Ich bin dieses Jahr wieder dran mit machen
Traditionell die Kräuter mit dem Wiegemesser zerkleinert

 

[Luse]

Sehr fein.
Morgen ist Gründonnerstag...

 

[wursthansel]

Gestern wurde die "Gri Soß" serviert.
Hat mit Kartoffeln für acht Personen gereicht. Hab aber leider nur zwei Bilder gemacht. Die Wartezeit im Kühlschrank hat sich gelohnt. Noch etwas Salz und Pfeffer dazu,fertig.

Und der Nachschlag weils so gut war.

Ach ja. Die " Grie Soß Kräuter Brie" sieht jetzt so aus.

Wird noch abgeseiht und kommt bald zum Einsatz.
Ich wünsche noch schöne Feiertage.