Servus Sportfreunde,
der MmV war überrascht, als ich ihn gefragt habe ob er Schweinshaxn vom Vorderbein hat. Er hat mich dann gefragt was ich damit machen will. Natürlich am Spieß Grillen! Er hat dann nur den Kopf geschüttelt und mir aus der Kühlung ein Muster gebracht. Ich habe dann vier Stelzan mitgenommen. Zwei gab es dann gestern. Wie üblich habe ich die Haut nicht eingeschnitten sondern eingestochen, damit das Fett austreten kann...
Dann das übliche Kugelsetup mit der Schale in der Gemüsebrühe, Zwiebel und Karotte für die Soße vor sich hin garen.....
Am Ende dann noch die Körbe zusammengeschoben und aufgeknuspert....
War total lecker! Die restlichen Stelzen sind in dem ewigen Eis!
der MmV war überrascht, als ich ihn gefragt habe ob er Schweinshaxn vom Vorderbein hat. Er hat mich dann gefragt was ich damit machen will. Natürlich am Spieß Grillen! Er hat dann nur den Kopf geschüttelt und mir aus der Kühlung ein Muster gebracht. Ich habe dann vier Stelzan mitgenommen. Zwei gab es dann gestern. Wie üblich habe ich die Haut nicht eingeschnitten sondern eingestochen, damit das Fett austreten kann...
Dann das übliche Kugelsetup mit der Schale in der Gemüsebrühe, Zwiebel und Karotte für die Soße vor sich hin garen.....
Am Ende dann noch die Körbe zusammengeschoben und aufgeknuspert....
War total lecker! Die restlichen Stelzen sind in dem ewigen Eis!
