Vorstellung mit Springbock

[Harry aus dem Burgenland]

Hallo, verfolge schon länger euer Forum und stelle mich hiermit
vor!!

Hier einige Fotos von meinem Geburtstagsessen:
Springbocksteaks mit Zucchinirahmgemüse und Kartoffelpuffer (selbstgemacht)


Beilagen

Tellerbild

Anschnittbild

 

[lotterbart]

Grüß Dich! Herzlich willkommen!

Und wie schmeckt Dir Springbock?

Ich hatte erst einmal das Vergnügen und fand es mittelmäßig!

 

[Andiman]

Willkommen im Forum.
Springbock ist wirklich genial.
Für mich wäre der auf den Fotos schon etwas zu durch.
Ich war von April bis Juni 9 Wochen in Namibia und dort gibt es Springbock, Kudu, Oryx, usw. für so einen Spotpreis, dass es hier schon weh tut, das zu kaufen.

 

[Harry aus dem Burgenland]

Ich find ihn ganz gut und habe ihn für einen relativ geringen Preis bei Metro bekommen. 19€ für 900g ist ganz okay wie ich finde.

Geschmacklich ist er 1A. Find den Garpunkt ganz okay so war auch von der Konsistenz her butterzart :happa:

 

[Andiman]

Sollte keine Kritik sein. Jeder so, wie er es mag.
Für Österreich oder Deutschland ist der Preis wirklich o.k.

 

[Harry aus dem Burgenland]

Hab es nicht als solche aufgefasst

Die Stücke sind einzeln abgepackt. also definitiv mal ausprobieren!

 

[thomato]

Hallo und ein herzliches Willkommen aus Rees am Niederrhein. Ich wusste bisher gar nicht, dass man Springbockfleisch kaufen kann. Man lernt eben nie aus.

Manni

 

[bbq4you]

Willkommen. Fleisch anders auf-/anschneiden, dann scheckt es noch besser.

Ich hatte erst einmal das Vergnügen und fand es mittelmäßig!

Gelegentlich wird am schon mal eine "alte Ziege" als junger Spingbok untergeschoben. Schade.

Ich war von April bis Juni 9 Wochen in Namibia und dort gibt es Springbock, Kudu, Oryx, usw.

Dann hast Du sicher auch Spingbok-Carpaccio gegessen. Hauchdünn auf gekühltem Teller mit ein paar Tropfen Olivenöl und etwas Salz aus der Namib. Dazu ein Windhoek Lager oder Tafel und die Sonne geht über den roten Dünen unter. Besser geht nicht.

bbq4you

 

[Andiman]

Dann hast Du sicher auch Spingbok-Carpaccio gegessen. Hauchdünn auf gekühltem Teller mit ein paar Tropfen Olivenöl und etwas Salz aus der Namib. Dazu ein Windhoek Lager oder Tafel und die Sonne geht über den roten Dünen unter. Besser geht nicht.

bbq4you

Und der Oryx-Schinken war auch sensationell. Für umgerechnet 2,50€ ein ganzer Teller als Vorspeise .
Ich war allerdings zum Arbeiten in Namibia und so ein lecker Essen gab es nur am Wochenende. Das Essen unter der Woche im Camp war eher grenzwertig.
Die Qualität der Restaurants war allerdings durchgehend gut und das Preis-Leistungsverhältnis für unser Empfinden auch super (für die meisten Einheimischen natürlich unbezahlbar).