Hallo zusammen,
Hier mal eine kleiner Beitrag meinerseits. Ich habe neulich einen Vortex Dome beschafft, weil meine Familie knuspriges Hähnchen im allgemeinen sehr liebt. Der Test war sehr erfolgreich, ich bin beeindruckt von der Effizienz des kleinen Dings. Ich habe als Rezeptgrundlage Hähnchenschenkel mit Haut genommen und in der ersten Lage in gewürztem Mehl gewendet, in der zweiten Lage Eigelb genommen, dann das Ganze nochmals im gewürzten Mehl gewendet. Habe das so beim Weber Kettle Club gesehen, die Konsistenz sollte ähnlich werden wie die KFC Hühnchen, aber ohne Fritteuse. Sind innert 45min fertig geworden, super knusprig und innen sehr saftig und zart. Musste nur auflegen, kein Wenden mehr, Deckel geschlossen gelassen. Hier noch ein paar Bilder.
Hier mal eine kleiner Beitrag meinerseits. Ich habe neulich einen Vortex Dome beschafft, weil meine Familie knuspriges Hähnchen im allgemeinen sehr liebt. Der Test war sehr erfolgreich, ich bin beeindruckt von der Effizienz des kleinen Dings. Ich habe als Rezeptgrundlage Hähnchenschenkel mit Haut genommen und in der ersten Lage in gewürztem Mehl gewendet, in der zweiten Lage Eigelb genommen, dann das Ganze nochmals im gewürzten Mehl gewendet. Habe das so beim Weber Kettle Club gesehen, die Konsistenz sollte ähnlich werden wie die KFC Hühnchen, aber ohne Fritteuse. Sind innert 45min fertig geworden, super knusprig und innen sehr saftig und zart. Musste nur auflegen, kein Wenden mehr, Deckel geschlossen gelassen. Hier noch ein paar Bilder.
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Gibts vom fertigen Ergebnis auch Bilder? Die Knusprigkeit hätte mich mal interessiert. Also rein optisch.
