Waagerechter oder senkrechter Wurstfüller

[Holsteiner]

Hallo Leute,
bin momentan fix am Lesen hier. In einem thread stand, daß senkrechte Wurstfüller besser sind als waggerecht betriebene.
Kann mir jemand erklären, warum das so ist ?
Die Antwort auf die Frage wurde seinerzeit per PN gegeben.
Das hilft der allgemeinen Leserschaft nicht wirklich weiter.

 

[popolop]

Beim Standwurstfüller ist die Verdichtung der Wurstmasse besser und somit
sind keine Luftblasen in der Wurst.Des weiteren kann man größere Behälter für die Füllmengen bauen. (Dick 9l)

 

[Innfjorden]

Ich glaube es ist mehr eine Gewohnheitssache. Ich habe einen Waagrechten und bin sehr zu frieden damit. Probleme mit Luftblasen habe ich auch keine.

MfG

 

[nebelhorn0]

Hallo Holsteiner,
ich habe seit 10 Jahren den hier und bin total zufrieden. am Freitag werde ich wieder gute 20kg Mettwurst damit machen. Alles fr die Hausschlachtung - Fleischereibedarf online

Volker

 

[gasschwenker]

Hallo,

bei kleineren Mengen hast Du beim senkrechten Füller mehr Masse im Füller übrig.

Der waagerechte hat aber einen entscheidenden Nachteil (zumindest für mich). Du brauchst einen Tisch um ihn zu betreiben. Wenn Du wie ich nur eine umlaufende Arbeitsplatte in der Küche hast zeigt der Wurstfüller immer zur Wand. Die Kurbel muß ja über den Rand der Arbeitsplatte stehen damit sie sich dreht.

Viele Grüße,
Gerhard

 

[anbrennen]

Bei den waagerechten Wurstfüllern ist die Fixierung sehr wichtig. Denn diese müssen einen sehr guten Stand haben. Sonst bekommt man beim Kurbeln schnell Probleme.

Ein senkrechter Wurstfüller hat eine größere Dimension als ein waagerechter Füller.

Wie wäre es denn mit einem Wurstfüller den man senkrecht und waagerecht verwenden kann.

Schau dir mal dieses Produkt an: Weltweite Waren - Wurstfüller 5 Kg Reber Edelstahl vertikal 5245

 

[Mr.chipotle]

Moin Rollo,

ich habe diesen Wurstfüller Wurstfüllmaschine Wurstfüller BT03 3L 2 Gang Getriebe Fleischereiausstattung Wurstfüller

Kanst ja mal rum kommen und Dir das Teil bei der Arbeit ansehen!

Soweit wohnst Du ja nicht weg!

Ich wollte die Tage wieder wursten!:happa:

 

[maro64]

Hallo,

wenn Du das erste Mal eine flüssigere Masse verwenden solltest (z.B. Blutwurst),
dann erkennst Du den Unterschied.

 

[Holsteiner]

@all
Dankeschön für die Antworten !

@Nebelhorn0
Volker, den gleichen Wurstfüller habe ich für einen ganz schmalen Groschen auf dem Flohmarkt geschossen.
Am Wochenende wird er eingeweiht. Mal sehen, wie er sich macht.

@Mr.chipotle
Erwin, danke für das nette Angebot.
Das sollten wir mal ins Auge fassen. Hätte große Lust, Dir mal über die Schulter zu schauen.
Ich schreibe Dir noch eine PN.

Schöne Grüße an Alle !!