Wachtelspieß

[alexmunro]

Es gab Wachteln im TK-Angebot.
Also mal 8 von den Flattermännern nach hause geholt und sachte aufgewärmt.

Papagei oder Wachtel? Wer weiss das schon.

So, dann hab ich die Kollegen erstmal gewürzt (Salz, frischer Pfeffer, Wacholder, Petersilie und ein Stück Zwiebel in die kleine Wampe) und in Form gebracht.

Auf den Spieß und schön mit Speck umwickeln. Vor dem Speck auch von aussen würzen.

Glut is gut. Und ab geht die Fahrt.

Noch ein paar Mitreisende mussten sein. Is ja nich viel drann an so einem kleinen Vögelchen.

Nach der heißen Rundreise hatten sie den richtigen Bräunungsgrad erreicht. Einer ist schon weggelaufen.

War nicht schlecht. Der Speck war super knusprig. Ich werde aber sicherlich kein Fan von dieser Art Geflügel.

 

[weschnitzbube]

Wachtelballett am Spieß!

Sehr geil!!!

Schöne Fotos.
Wieso wirste kein Fan? Hats so schlecht geschmeckt???

Gruß
Thomas

 

[alexmunro]

Nö, hat super geschmeckt. Vorallem durch den zerstoßenen Wacholder. Aber irgendwie.... ich weiß auch nicht. Es gibt Sachen, die macht eben nur einmal.

 

[Grillschlurch]

hau die nächsten Vögel mit etwas Rosi, Salz und Pfeffer in den DO. Mit frischer Butter anbraten und ein paar junge Kartoffeln dazu

Die Dinger sind zu zart für Speck und Spieß.

Grillschlurch

 

[Michel]

Sieht ja gut aus der Wachtel Spieß....

habe auch noch 8 kleine Flattermänner im Frosta und bin mir noch nicht ganz einig wie ich die zubereiten soll...

 

[DerBrucker]

Sieht schon klasse aus, aber was man als Beilagen alles braucht um satt zu werden.

Super Bilder und tolle Zubereitung

 

[u_h_richter]

Wachteln sind halt ein Gag als Vorspeise, einmal knabbern
und fertig. Als Hauptgericht würde ich eher zu größerem
Geflügel greifen.

Gruß,
Uwe

 

[Chemieonkel]

@alexmunro

Schicke Vögelchen. Mir wurde Wachteln mal fertig vorgestzt, aber war net so mein Fall. Dann lieber Hähnchen oder gleich ne ganze Pute

 

[liniek]

ich habe noch nie so einen vogel gegessen, ist der geschmack mit dem eines huhnes vergleichbar?