Wagyu Burger

[Flo1985]

Hallo zusammen,

heute gabs Burger aus Hack vom Virngrund Wagyu.Gewuerzt nur mit S+P und bisl Oel drueber. Buns nach Okraschote (sind etwas missglueckt).
Ich lass mal die Bilder sprechen.

Das Fleisch war so unglaublich saftig und gut!
Genial, wirklich.

Wird wiederholt.

Gruss
Flo

 

[Kettenmanni 1963]

Hi Flo, jetzt noch Bilder wo man was erkennen kann dann wäre es Top

 

[Flo1985]

Hi. Sieht man wirklich nix?? Ich seh alles tip top....

 

[ToGe4811]

Die letzten Bilder sind leider unscharf.

Aber sonst sieht es gut aus.

Burger rocken einfach.

 

[Flo1985]

Ja stimmt. Sorry ich bekomm das mit Handy Cam net wirklich besser hin

 

[Kettenmanni 1963]

Ist aber ein jammer das man den geilen Burger so verschwommen sieht.

 

[Mr.Burns]

Sieht richtig lecker aus. Burger gehen immer - und erst Recht mit so gutem Fleisch!

 

[Okraschote]

Was ist denn missglückt bei den Buns? Nur, weil sie ein bisschen aus der Form geraten sind oder noch ein anderer Unfall? Wenn Du Fragen dazu hast, schreib mich ruhig an!

Ansonsten sehen Deine Burger, was man so erkennen kann, doch klasse aus!

 

[Flo1985]

Die Buns waren bis auf die Form auch super. Luftig und viel besser als die Fertigteile. Das Rezept ist klasse! Warum die aber bei mir so ballonfoermig geworden sind kann ich nicht ganz nachvollziehen. Evtl unsauber geformt. War fuer den Geschmack aber nicht weiter tragisch.

 

[Okraschote]

Lieber ein lebendig wirkendes gutes Brötchen als so ein labbriges Teil in Standardformat, oder? Ich forme die Brötchen übrigens immer in der Pattiepresse, da nehmen sie dann eine schöne Form an und sind praktischerweise genauso groß wie die Burgerpatties

 

[Flo1985]

Ja allerdings! Der Tip mit der Pattiepresse ist gut. Habe ich aber leider noch keine. Dies wird aber definitiv die nächste Anschaffung. Die Patties habe ich bisher immer mit einer größeren Tasse "ausgestochen"