Wagyu Ribs 3-2-1

[Morris]

Diese Ribs waren der Oberknaller! 3Stunden mal mehr mal weniger mit Apfelchips geräuchert die ich in Whisky eingelegt hatte, 2 Stunden mit Kirschsaft eingepackt und eine Stunde mit meiner Freestyle Mob Soße eingeschmiert.
Bin kein Freund großer Worte, lasse deshalb Bilder sprechen...

 

[Bärenhunger]

Schauen sehr lecker aus!
Räucherchips in Whisky einlegen kenn ich jetzt noch nicht. Hört sich aber interessant an [emoji2] . Wie lange war das Holz eigelegt?

 

[Morris]

2 Stunden ca. Dauern dann halt etwas länger bis sie zu Rauchen beginnen, geht aber.

 

[Königsblauer]

Wo bekommt man die den her ?

 

[DaKo200]

Da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen...

Sieht sehr geil aus.

 

[Spätzünder]

Das Fleisch sieht ja wohl hammmäßig aus, super klasse!!! Durchwachsen bis... ins Geht-nicht-mehr! Da liegt der Fettanteil weit über 50% gegenüber dem Muskelfleisch...

Schade, dass Du kein Anschnittbild mehr gepostet hast, das hätte mich noch sehr interessiert.
Insgesamt klasse, bin sicher, dass das ein super Essen war!!!


Glück Auf

 

[Morris]

Anschnitt Bild hab ich vor lauter Freude vergessen. Werde es nachliefern beim nächsten mal. Hab noch knapp 4Kg von den Ribs

 

[Peter]

Respekt, solche Geräte hätte ich auch gerne mal aufm Rost

Oben wurde schon nach der Bezugsquelle gefragt, kannst Du uns die nennen?!