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Wahrscheinlich eine dämliche Frage

theratinger

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Ich habe leider keine Möglichkeit einen DO auf dem Balkon zu betreiben. Aber würde so ein Gerät auch in einem Spirit E320 funktionieren ? Also quasi indirektes garen mit Umluft. Mich haben die Rezepte hier inspiriert, aber wie gesagt Kohlen und Balkon geht nicht.
 
Das einzige was dir dann eben fehlt ist die gezielte unterschiedliche Steuerung von Ober- und Unterhitze
 
Warum soll das den auf dem Balkon nicht gehen.
Ich mach das sogar auf einem Holzbalkon.

Mit der nötigen Vorsicht ist es kein Problem. Wenn starker Wind weht muss mann auch nicht dopfen, außer man hat eine windgeschützte Ecke zur Verfügung.
Vorsicht ist geboten, wenn die Kohlen aus dem AZK genommen werden. Ich nehme sie einzeln, mit einer Grillzange heraus und vermeide so dem Funkenflug.

Mit einem entsprechenden gekanteten Blech, wird auch auf den Boden fallenden Kohlen entgegen gewirkt.
Die Asche kommt dann in einen verschließbaren Blecheimer.

Gruß Siggi 2
 
leg dir doch einfach ein Stück Edelstahl, ne alte Fliese oder sonstwas hitzebeständiges auf den Rost von deinem Spirit. Am besten ein Metall mit hochgebogenen Kanten damit nichts in den Grill fällt. Darauf dann ganz normal den DO mit Brekkies betrieben. Deckel zu. Fertig.
 
Der Sprit ist ein GASI. Zudem ist unser Balkon recht klein und die werte Gattin ist nicht begeistert, wenn ich neben dem großen Grill auch noch ne Feuerecke einrichte.
Zudem wollen wir auch noch irgendwo sitzen.
 
Der Sprit ist ein GASI. Zudem ist unser Balkon recht klein und die werte Gattin ist nicht begeistert, wenn ich neben dem großen Grill auch noch ne Feuerecke einrichte.
Zudem wollen wir auch noch irgendwo sitzen.

Das geht alles auf dem Gasi.
Mein Balkon hat auch nur Platz für Sitzecke und Gasi.

IMG_1851.jpg


Gruß Siggi 2
 

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Betreibe meinen DO auch auf dem Balkon mit Holzboden. Habe in der Bucht ne Glasplatte für Öfen ersteigert (Hitzebeständig bis 1000 Grad). darauf steht ein alter Blech-Grilleimer. DO ist dadurch Windgeschützt.
Nutze auch eine Kugel auf dem Balkon. Mit Vorsicht und etwas Verstand passiert da gar nichts. Kohlen werden auch mit Zange unter den DO gelegt btw oben Drauf.
 
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