Waldbrombeeren

[BraunerBuddha]

Eigentlich wollte Ich Schwammerl suchen (nichts gefunden)

Bin dann aber über ein paar Sträucher Waldbrombeeren gestolpert.
Also nach Hause eine große Schüssel eingepackt und nochmal in den Wald.

Klein und stachlig diese Misstdinger

 

[holledauerin]

mmh -Brombeeren sind klasse. Esst ihr das roh? Ich weiss nicht, ob man da weg. Fuchsbandwurm Bedenken haben muss.

 

[BraunerBuddha]

Weiter geht's

Zuerst Zucker Karamellisieren, dann die Brombeeren dazu geben und ca.30min köcheln.

Danach das ganze in die Flotte Lotte

Das kommt Morgen in die Vanilleeis Grundmasse

Die Grundmasse muss jetzt über Nacht durchziehen, Morgen geht's weiter

 

[BraunerBuddha]

Grundmasse, diese Natürlich

 

[BraunerBuddha]

mmh -Brombeeren sind klasse. Esst ihr das roh? Ich weiss nicht, ob man da weg. Fuchsbandwurm Bedenken haben muss.

War schon klar musste kommen

Früchten und Beeren aus Bodennähe (weniger als 60 bis 80 cm über dem Boden) oder Pilzen können möglicherweise Bandwurmeier anhaften. Jedoch wurde bei Risikostudien kein Zusammenhang zwischen dem erhöhten Verzehr von Beeren oder Pilzen und erhöhten Infektionsraten festgestellt. So meint der Molekularbiologe und Fuchsbandwurm-Experte Klaus Brehm von der Universität Würzburg wörtlich: „Dass man sich von Beeren den Fuchsbandwurm holen kann, gehört ins Reich der Legenden. Es ist für keinen einzigen Patienten erwiesen, dass er sich so angesteckt hat.“ Bisweilen wird aber immer noch empfohlen, bodennah gesammelte Früchte und Beeren niemals ungewaschen zu essen. Tiefgefrieren der Früchte soll nach traditioneller Sicht nicht ausreichen, da die Eier erst bei −80 °C absterben; die Früchte sollten, wenn die Möglichkeit besteht, gekocht werden.

 

[holledauerin]

Danke für die Antwort.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

Bild 7 und 8 erinnert an Blutwurscht - sehr lecker :happa:

Doc :seppl:

 

[Zwerch]

Mahlzeit,

Bild 7 und 8 erinnert an Blutwurscht - sehr lecker :happa:

Doc :seppl:

Das wäre ja auch mal eine intressante Sorte

Ich bin mal gespannt, wie es weiter geht Herbert...

 

[waldwuser]

wann ist es denn fertig? Deine anderes neues Spielzeug muss i ja a no oschaun.

Gruß Steffe

PS. I mog eh koa Eis dat a wos anderes kühles nehmen

 

[BraunerBuddha]

Deine anderes neues Spielzeug muss i ja a no oschaun

Morgen gibts Cevapcici auf dem neuen Spielgerät und als Nachspeise Brombeer Eis.
Schau's dir an

 

[BraunerBuddha]

Frisch aus der Eismaschine

Portioniert und ab in den Froster

Geschmacklich sind diese Waldbeeren schon eine Nummer für sich

 

[holledauerin]

Das schaut ja gut aus. Mein Brombeerstrauch hat leider nur ein paar Früchte.

 

[Gaby2704]

Tolle Idee, ich hab noch Brombeeren am Strauch, aber auch schon etliche im Gefrier. So mache ich nur einmal diese Arbeit mit durch die flotte Lotte drehen.

 

[Gast-JUhGDW]

Es geht nichts über selbst gesuchte Früchte und Pilze.
Deine Brombeerschale sieht klasse aus.

Irgendwann muß ich auch mal die Eisgrundmasse herstellen.
Immerhin konnte ich Joachim beim Marc über die Schulter schauen

 

[Kernisch]

Das ist eine gute Idee... werde am WE auch mal mit einer Tupperschüssel losziehen


Sieht klasse aus :goodpost:

Frank