Habt Ihr keine Sorgen wg, Lagerung etc., wenn Ihr von Privat kauft?
Hier gibt es leider auch solche und solche, muss man ganz klar so sagen. Es hat sich bei den Jägern in den letzten Jahren viel verändert, aber leider nicht bei allen. Unterm Strich darauf achten, ob der Jäger zum Beispiel eine angemeldete Wildkammer (Zerlege Raum, Kühlung etc) hat. Ich zeige meinen Kunden, speziell den neuen, gerne die Wildkammer etc. Dazu sieht man gleich, ob das Fleisch vernünftig verpackt ist etc.