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Was auf Gußrost grillen?

Steff

Steff

Fleischzerleger
15+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,
ich habe mir heute die CIG Gußroste für meinen Spirit 310 bestellt und wollte nochmal nachfragen was ihr auf den Gußrosten grillt und was auf den emaillierten Standartrosten.

Also durch das was ich mir bis jetzt so im Forum angelesen habe gehe ich davon aus,dass alles was direkt gerillt wird auf die Gußroste kommt und für's indirekte grillen die Standartroste herhalten müssen.

Kann man das so pauschal beschreiben oder habt ihr noch einige Tips für's grillen mit den Gußrosten für mich auf Lager?

Wünsche euch allen ein schönes Osterfest. :essen:
 
So wie Du das beschrieben hast kann man das eig stehenlassen.
Ein großer Vorteil von dem Gussrost ist, daß man damit ein besseres Branding hinbekommt.
 
Ich würde das nich so stehen lassen - Guss is für kurzgebratenes.

Nackensteaks und Wurst würde ich da nicht unbedingt drauf machen wollen
 
Mag schrieb:
Ich würde das nich so stehen lassen - Guss is für kurzgebratenes.

Nackensteaks und Wurst würde ich da nicht unbedingt drauf machen wollen
Zum Vergrößern anklicken....

Ich denke Steaks gehören zum kurzgebratenen???


So richtig viel mehr weis ich jetzt leider nicht. :rtfm:
 
Steff entspann dich :2prost:
Nackensteaks sind, zumindest bei mir, Schweinenacken.
Steak vom Rind ist natürlich kurzgebratenes
 
Ich mach auf meinem Gussrost auch Nackensteaks und Würstchen. Steaks werden viel besser als auf dem Emaillrost und den Würstchen ist´s egal. Beim Nacken heize ich erst auf volle Temp hoch und leg die Steaks vom MmV für 5min pro Seite (10 Uhr 2 Uhr) über nen voll aufgedrehten Brenner. Hab noch nie saftigere Nackensteaks gegessen. Wenn man auf Guss diese Sachen nicht grillen könnte müsste ja bei jedem Grill der Standard mit Guss ausgerüstet ist ein anderes Rost beiliegen.
 
Ich habe gerade Karfreitag Nacken auf dem Guss gemacht. war sehr lecker. Wobei es der normale Rost vom Ascona aus getan hätte.

Der Guss hat eben den Vorteil, daß er die Temperatur besser speichert. Daher kommt auch das bessere Branding.


Gruß

Frank
 
Ok,ich werd eben ausprobieren was geht und was nix wird bekommt der Hund.
 
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