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Was aus 4Kg eingelegten Pfefferonen machen?

Sushi

Sushi

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe Mitgriller,

in unserem Werksverkauf habe ich eine Dose mit eingelegten Pfefferonenscheiben erstanden. Die Dose War leider ohne Etikett und so dachte ich vorher, es handelt sich um eingelegte Jalas...

Nun die Frage: was machen damit...? Klar, mal ein paar Scheiben auf den Salat oder nen Burger, aber da Sitz ich ewig dran

Dann kam die Idee daraus ne Soße zu basteln...Habt ihr da Tipps oder Erfahrungswerte zu Soßen mit hohem Pfefferonenanteil?

Ich hätte im Kopf sowas wie
-Pfefferonen mit sugo aufkochen (Essiglastig)
-Einen Teil pürieren und passieren
-wieder vermischen mit dem rest
-zusammen mit Liquid smoke, honig, Gewürzen abschmecken und heiß abfüllen

Die Hoffnung wäre, dass es ein wenig wie ne Salsa wird, was sagt ihr dazu?

Besten Dank im Voraus!
Greetz
Sushi
 
da setze ich mich mal dazu, ich habe auch noch jede menge Gläser stehen
 
Und noch das Gute Alte: Divide et impera.

Einwecken,
Einfrieren,
Verschenken,
vielleicht sogar gut abgetropft im BO trocknen und dann mahlen,
etc. ...
 
Hey,

da ich in der Woche momentan kaum koche würde ich selbst bei einem griechischem Themenmonat ewig brauchen
@Hupfi78 : Das werde ich mögen denn auch mal versuchen und werde berichten!

Danke an euch für die Infos!!
 
Habe heute 2 Steaks damit gegessen. Das war so gut das ich nen viertel schon weg habe :)
 
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